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商品番号:93665

雪蔵今摺り米(4.5kg)

JAL国際線ファーストクラスの機内食で採用されているお米。1年中美味しく食べられるよう籾のまま雪蔵で保管されています。

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販売終了日 2017/09/30
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いつまでも新米の旨さを維持する雪蔵籾保管
日本の原風景を今なお残す新潟県奥阿賀の棚田で生産した美味しい「こしひかり」です。
美味しいお米を1年中美味しく召し上がりいただけるように、籾のまま雪蔵で保管しています。雪冷熱を使用した倉庫は温度ムラがなくお米を熟成させることができます。そして、お米の品質劣化の原因である「酸化」「乾燥」を防ぎ、味の低下を抑え、甘くて美味しい新米のようなお米を一年を通してお届けする事ができます。
JAL国際線のファーストクラスとビジネスクラスの機内食でお出ししている美味しさを、ご自宅でもお召し上がりいただけます。

  • モミ保管

    お米の劣化を少しでも遅らせるため、収穫後、精米をせず籾の状態で保存をおこなっています。

  • 雪蔵貯蔵

    冬の間に降り積もった雪を貯蔵した倉庫「雪蔵」での保存で、収穫直後の鮮度を長時間保つことができます。

  • 注文を受けてからのモミ摺り、精米

    雪蔵今摺り米は注文が入ってから初めて籾摺り、農産物検査、精米を行います。そうすることによって、お米のみずみずしさが失われず、年間を通して美味しいお米をお届けできるようになりました。

  • 米作りに適した環境

    新潟県と福島県の県境に位置する阿賀町は山間の盆地。年間の温度差は30度以上もあり、稲穂が実る頃の昼と夜の温度差も10度以上、田んぼにはそのままでも飲むことのできる渓流水が流れ込み、米作りに適した自然環境に恵まれています。

  • 雪室貯蔵式精米工場

    冬の間に積もった雪を最新型の雪室貯蔵式精米工場に保管、雪の力を利用してお米の鮮度を守る、雪国ならではの保存方法です。

  • 奥阿賀の生産農家のみなさん

    すべては農家の取り組み、「安全」「安心」「美味しい」から生まれました。

〈日本産・新潟〉●内容:新潟県奥阿賀産こしひかり(4.5kg)

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