〈パイパー・エドシック〉 エッセンシエル・キュヴェ・ブリュット(箱入)
商品番号:1145A

〈パイパー・エドシック〉 エッセンシエル・キュヴェ・ブリュット(箱入)

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リンゴや洋ナシの透き通るような深いアロマや、香ばしいアーモンドの芳香が広がります。

●未成年者の飲酒及び未成年者への酒類の販売は禁止されております

商品情報

リンゴや洋ナシの透き通るような深いアロマや、香ばしいアーモンドの芳香が広がります。

柑橘類と春の草花の眩しく新鮮なノートをもち、長期熟成による力強く凝縮された味わいが特長です。

カンヌ国際映画祭やアカデミー賞の公式シャンパーニュ・メゾン

キュヴェ・ブリュットの究極の表現
◆100以上のクリュ(全てのクリュの1/3)
◆ナンバリングされたボトルの限定シリーズ
◆より長い熟成期間:セラーで3年

●色
淡く、輝きのある、クリスタルの様にクリアーな黄金色。時によって和らいだ、とてもデリケートな泡がある。

●香り
まず、フレッシュな第一印象。クリアーで、りんご、洋梨、風味に富んだブドウの様な白い色の果物の濃縮された香りを持ち、次にトーストしたアーモンド、ドライフルーツ、スミレの花の砂糖がけの様なお菓子の香りが出てくる。率直でエレガント、洗練されたワイン。

●風味
フレッシュなワインで、グレープフルーツ、シシリアレモン、金柑などの柑橘類の含みが最初にある。そして春の花々の様な鮮やかさを持つ。率直で、フォーカスした風味を持つ卓越したワイン。
●フードペアリング
■マグロのお寿司
■ベトナム春巻
■酢豚
■■フレッシュな山羊のチーズ&グアバ/若いコンテ/24ヶ月熟成のパルメジャーノ・レッジアーノ
■サテーソースでマリネした人参とサーモン

●受賞歴・評価情報
●インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション 2014  アウトスタンディング・ゴールド
●ジャパン・ワイン・チャレンジ 2014 スパークリング・ワイン・トロフィー
●シャンパーニュ&スパークリング・ワイン  ワールド・チャンピオンシップ 2015 ゴールドメダル

〈PIPER-HEIDSIECK〉パイパー・エドシック

1785年にフローレンス=ルイ・エドシックによって創立されたパイパー・エドシックは、もっとも歴史あるシャンパーニュメゾンのひとつです。王妃マリー・アントワネットに献上され、名女優マリリン・モンローにも愛された偉大なシャンパーニュは、カンヌ国際映画祭公式シャンパーニュとしてもよく知られています。シェフ・ド・カーヴであるレジス・カミュの生み出す、華麗ではつらつとした香味は、世界中の愛好家達から非常に高い評価を得ています。

宮廷を魅了したシャンパーニュ
パイパー・エドシックはフローレンス=ルイ・エドシックが1785年に創業した、歴史あるシャンパーニュ・メゾンのひとつです。フローレンス=ルイは、「王妃にふさわしいシャンパーニュを(réussir u ne c uvéedigne d ’une reine)」という強い思いをもっていました。この言葉どおりに洗練を極めたエドシックのシャンパーニュは宮廷で人気を博すようになり、当時のフランス王妃マリー・アントワネットへ献上されました。
細かな泡ときらめく黄金色を生み出す貴重なバランス
パイパー・エドシックは、モンターニュ・ド・ランス地区からコート・デ・バール地区に至る広大なブドウ畑を所有しており、その中から厳選した100あまりの畑のブドウを使用します。ピノ・ノワール品種を中心に、シャルドネとムニエ品種をブレンドし、リザーヴワインも10~15%加えられています。このリザーヴワインによりバランスが整い、フレッシュで上品な香りとフルーティーな味わいをもつ、美しい黄金色のシャンパーニュに仕上がります。
IWCスパークリングワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを8回受賞
「シャンパーニュが集う喜びや洗練・華やかさを体現する酒であることはもちろんですが、パイパー・エドシックのシャンパーニュは、味わうこと自体に意義がある偉大なワインなのです」とパイパー・エドシックのシェフ・ド・カーヴであるレジス・カミュは語ります。レジス・カミュは2013年のインターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)で、8回目のスパークリングワインメーカー・オブ・ザ・イヤー受賞を達成。前任のダニエル・チボーから数えると、パイパー・エドシックのシェフ・ド・カーヴが通算で14回目の受賞となる快挙でした。
ジュエリー、ファッション、映画の世界とのコラボレーション
パイパー・エドシックはアートとの交流を通して、シャンパーニュの価値向上に貢献してきました。ボトルに豪華な装いを施し、シャンパーニュの高級感を演出する試みもその一環です。1985年にヴァンクリーフ&アーペルが宝飾を担当したボトルは、当時の推定価格で100万フラン超。武装警官の腕に手錠でつながれたまま世界各国を回ったほどでした。1999年にはジャン=ポール・ゴルチエが赤いビニールのコルセットを巻き付けたセクシーな装飾ボトルをプロデュース。官能的な膨らみを帯びたこのボトルは、時流に乗った大胆なアイコンオブジェとなりました。また、あの偉大な女優マリリン・モンローを夢中にさせたパイパー・エドシックは、昔から映画界と深い関係をもっており、カンヌ国際映画祭やアカデミー賞をはじめ、数多くの国際映画祭をサポートしています。

●産地:フランス シャンパーニュ地方 ●生産者:パイパー・エドシック ●(白)辛口/品種:ピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエ ●容量:750ml

 
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