[ペリエ ジュエ]グラン ブリュット エコロジカル ボックス
商品番号:1583H

[ペリエ ジュエ]グラン ブリュット エコロジカル ボックス

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商品情報

美しさと持続可能性を兼ね備えた新しいギフトボックスに入った、メゾンのスタイルを代表する完璧なキュヴェ

メゾン ペリエ ジュエの伝統を象徴したペリエ ジュエ グラン ブリュット。メゾンが誇るブリュットシャンパーニュの伝統を受け継ぐ一本です。調和のとれたキュヴェは、シャルドネの華やかな香りを、ピノ・ノワールとピノ・ムニエの2種類の赤ブドウ種が絶妙に引き立てています。

  • ペリエ ジュエ グラン ブリュットのはじまりは1846年にまで遡ります。この年メゾン ペリエ ジュエは、より辛口の味わいを好むイギリスのワイン通のために、歴史にその名を残す「キュヴェK」を発表。現在“ブリュット(辛口)”として知られるドサージュ(糖分添加)を抑えた世界初のシャンパーニュが誕生しました。メゾンのセラーブックによると、キュヴェKのドサージュ量は5%未満。シャンパーニュのドサージュ量が平均で40%であった時代にかなり大胆な減らし方でした。こうしてメゾン ペリエ ジュエは、高い品質のブドウであればほとんど糖分を加える必要はないと証明し、ブリュットシャンパーニュで有名になりました。この哲学は今もメゾンに息づいており、ペリエ ジュエ グラン ブリュットは、ペリエ ジュエ スタイルの伝統を継承するシャンパーニュです。7代目最高醸造責任者エルヴェ・デシャンは約50の区画で収穫されたブドウを使った最高のワインを厳選すると、匠の技でブレンドするとともにリザーブワインの比率を定め、毎年このキュヴェのスタイルとクオリティを再現しています。こうした区画はメゾンを象徴するシャルドネの出来栄えによって選ばれます。しかし、最終的にそのエレガンスさをより高めるのは、モンターニュ・ド・ランスの北で栽培されたしっかりとした味わいのピノ・ノワールと、芳醇なハーモニーを奏でるヴァレ・ド・ラ・マルヌ産ピノ・ムニエの繊細なブレンドです。
    ※画像はイメージです。

  • 今回のギフトボックス、エコロジカル ボックスは2020年の11月より発売された、再生可能な素材でつくられた新しいギフト ボックス。200年以上もの歴史をもつペリエ ジュエのインスピレーションの根幹には、常に自然がありました。メゾンのクリエーションのすべては自然に導かれたもの。それを象徴するのが、環境への配慮から生まれた、美しくサステイナブルな新しいギフトボックスです。 私たちにとって必要不可欠となった「環境に責任を持った喜び」という考え方を取り入れた、この新しいギフトボックスで、ペリエ ジュエはこれからの新しい楽しみ方をご提案いたします。

ペリエ ジュエ
1811年にエペルネに創立したシャンパーニュメゾン、 ペリエ ジュエは、フランスの中でも歴史ある老舗メゾンです。ペリエ ジュエのシャンパーニュは、シャルドネ本来のエッセンスを紐解く花のような香りと複雑な味わいをもつ、唯一無二のシャンパーニュです。この名高いメゾンの不朽の伝統は、創立以来たった8名のセラーマスターにより、その技術・技能が継承されています。ペリエ ジュエは、創立者がこよなく愛し、日常を魅力的なものにする「自然とアート」から深い影響を受けています。1902年、アール・ヌーヴォーの旗手であるエミール・ガレとのコラボレーションにより、ペリエ ジュエのボトルにゴールドで縁取られたアネモネが描かれ、メゾンの象徴となったように、以来ペリエ ジュエは、ダニエル・アーシャム、ノエ・デュショフール=ローランス、東 信(あずま まこと)、トード・ボーンチェといった一流アーティストや新進気鋭のアーティストとのコラボレーションを続けています。
醸造責任者 セヴリーヌ・フレルソン
2020年10月、第7代最高醸造責任者エルヴェ・デシャンより引き継ぎ、セヴリーヌ・フレルソンがメゾン ペリエ ジュエの第8代最高醸造責任者に就任いたしました。エルヴェ・デシャンは彼女に豊かな才能とともに、メゾンの伝統を受け継ぐことのできる共通の感性を見いだし、約2年もの年月をかけて、メゾンの哲学やブレンドスタイルについて引き継いできました。これまでエルヴェ・デシャンが丁寧に育み紡いできたメゾンの伝統を守りながらも、セヴリーヌ・フレルソンが生み出す新しいスタイルが、「ペリエ ジュエ」の新たなる歴史の1ページを開きます。
●生産年:NV(ノン ヴィンテージ)年 ●生産社(者):ペリエ ジュエ ●生産国、地域:フランス、シャンパーニュ ●種類:白 シャンパーニュ ●ブドウ品種:シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ ●サイズ:750ml ●味わい:ミネラル感のある爽やかな味わい ●合わせる料理:鶏むね肉、リーキ(西洋ネギ)、グレープフルーツ