[ゾエミ・ド・スーザ]ブリュット メルヴェイユ NV
商品番号:1731H

[ゾエミ・ド・スーザ]ブリュット メルヴェイユ NV

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JALファーストクラスラウンジ採用ワイン
※未成年者の飲酒は法律で禁止されているため、20歳未満の方はお申し込みいただけません。
※準備数:300本

商品情報

エレガントで洗練されたシャンパーニュ

「メルヴェイユ」は、美しさを表します。シトラス香が心地良く、豊かな口当り。ミネラルに溢れ、絹のように滑らかな円熟味を感じさせます。非常にエレガントで洗練された、美しく、魅力的なシャンパーニュです。

  • カーヴ、醸造所は100%グラン・クリュのアヴィズにあります。「丹念な畑仕事と丹念なワイン造りに徹すること」を理念とし、自社畑は全てビオディナミへ転換。白亜質土壌の持つミネラル分を根からしっかり吸収できるよう、鋤入れは年に6回行います。

  • ワイン造りでは、柔らかさとエレガントさを出す為にマロラクティック発酵を丁寧に行い、この土地のワインが本来持つ複雑さを損なわないように、ノンフィルターでボトリングしているのが特長です。丁寧に醸造されたワインは通年気温10℃の200年前に造られた地下セラーでゆっくり熟成されます。 丁寧な仕事と溢れる情熱、これこそがゾエミ・ド・スーザの基礎となっており、力強く生きる、華やかな女性をイメージした、甘美さ、優美さ、エレガントさ、そして美しい色合いと温もりを感じるシャンパーニュを造り出しています。

ゾエミ・ド・スーザ
「現代を美しく生きる女性たちへ」 贈るシャンパーニュ
現代を美しく生きる女性たちを表現するシャンパーニュ“ゾエミ・ド・スーザ”はエリック・ド・スーザが、ミシェル夫人と共に「女性らしさを感じる美しいシャンパーニュを造り出したい」と、エリックの母の名“ゾエミ”をブランド名に冠し、2004年にコート・デ・ブラン アヴィズにて創業したシャンパーニュです。醸造責任者は父であるエリックが務めますが、最高責任者として長女のシャルロット・ド・スーザが、若くはつらつとした女性ならではの才能を発揮しています。 また、ネックラベルやエチケットには、女性が社会に進出した時代に現在のド・スーザの基礎を作り、美しく生きた母“ゾエミ”が描き出されています。
シャンパーニュ “ゾエミ・ド・スーザ” は、まさに現代を美しく生きる女性たちを表現するシャンパーニュです。
最高醸造責任者 シャルロット・ド・スーザ
最高責任者を務めるシャルロット・ド・スーザは、世界30 ヵ国のワイン市場の視察及び調査等の分野で 最高峰の資格といわれるOrganisation Internationale de la vigne et du Vinマスター修士課程を終了しており、ゾエミ・ド・スーザを輝かしい未来へ導く存在です。
●生産年:NV(ノン ヴィンテージ) ●生産社(者):ゾエミ・ド・スーザ ●生産国:フランス、シャンパーニュ ●種類:白 シャンパーニュ ●ブドウ品種:シャルドネ 50%、ピノ・ノワール 40%、ピノ・ムニエ 10% ●サイズ:750ml ●味わい:辛口 ●合わせる料理:アペリティフ、白身魚のカルパッチョ、舌平目のムニエル