[ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス]ブルゴーニュ1級 赤白 2本セット
商品番号:1753H

[ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス]ブルゴーニュ1級 赤白 2本セット

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商品情報

1級格付け畑のブドウをブレンドしたワイン。よりエレガントな味わいをお好みの方に喜ばれる赤白ワインのセットです。

コートドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ、ブシャール・ペール・エ・フィス。ボーヌの1級格付け紅白ワインをセットにしました。ギフト箱入りなので贈答用にもお勧めです。

  • [ブシャール・ペール・エ・フィス]ボーヌ・デュ・シャトー プルミエ・クリュ ルージュ 2017

    赤い果実のブーケ、果実味とエレガントさの絶妙なハーモニー、ほどよい骨格を持ちます。果実味と樽由来のふくよかさ、エレガントさのバランスが絶妙です。ボーヌにある自社畑17のプルミエクリュ小区画からのぶどうをブレンド。13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。5年使用のフレンチオークで13ヶ月(新樽30%)熟成。

    ●生産年:2017年 ●生産社(者):ブシャール・ペール・エ・フィス ●生産国、地域:フランス、ブルゴーニュ ●種類:赤ワイン ●ブドウ品種:ピノ・ノワール 100% ●サイズ:750ml ●味わい:フルボディ ●合わせる料理:煮込み、ジビエ料理、カマンベール

  • [ブシャール・ペール・エ・フィス]ボーヌ・デュ・シャトー プルミエ・クリュ ブラン 2017

    完熟した優しい果実味と、ナッツやバニラを思わせるほのかな樽香をお楽しみ頂けます。類まれな酸とみずみずしくバランスに優れた果実味溢れるリッチな味わいが魅力です。ボーヌにある自社畑17のプルミエクリュ小区画からのぶどうをブレンド。13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。5年使用のフレンチオークで13ヶ月(新樽30%)熟成。

    ●生産年:2017年 ●生産社(者):ブシャール・ペール・エ・フィス ●生産国、地域:フランス、ブルゴーニュ ●種類:白ワイン ●ブドウ品種:シャルドネ 100% ●サイズ:750ml ●味わい:辛口 ●合わせる料理:刺身、魚介のマリネ、フレッシュチーズ

ブシャール・ペール・エ・フィス
創業1731年。コート・ドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。
醸造責任者 フレデリック・ヴェベール
アルザスで代々ワイン造りに携わる家庭に生まれる。ディジョンのインスティテュートで農工学と醸造学の修士号取得。シャンパーニュでのインターンシップを経て、農業とワイン醸造学の深い理解を身につけた。ローヌでの経験を経た後、2002年にブシャール社へ入社。フィリップ・プロ氏のもとで10年以上ワイン造りに携わってきた後、2013年にワインメーカーに就任。プロ氏の下での経験を活かし、これからのブシャールを担う醸造責任者として一切妥協のないワイン造りに取り組んでいる。