〈アンリ・ブルジョワ〉サンセール レ バロンヌ ブラン 2015
商品番号:1979A

〈アンリ・ブルジョワ〉サンセール レ バロンヌ ブラン 2015

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繊細な香り、新鮮な白い果実や柑橘類、そしてかすかなミネラルの風味、サンセール「レ・バロンヌ」はアンリ・ブルジョワの典型的なスタイルを表現するワインです

●未成年者の飲酒及び未成年者への酒類の販売は禁止されております

商品情報

●栽培・テロワール
シレックスの混じる粘土石灰土壌(粘土質65%、石灰35%)この土壌はワインに果実味と、熟した柑橘類や白い花々のはつらつとした典型的な品種の個性をもたらします。

●セパージュ
ソーヴィニョンブラン100%粘土石灰土壌

●ワインメイキング
アロマティックなポテンシャルを保つため、15-18度に温度管理されたステンレススチールタンクで発酵。その後澱とともにボトリング前5ヶ月間熟成。

●テースティングコメント
「レ・バロンヌ」はドメーヌ・アンリ・ブルジョワのスタイルと典型的なサンセールの個性を持っています。繊細でありながら力強さもあり、ライムやりんご、火打石の香りを持つワイン。熟したトロピカルな黄色い柑橘系果実と良くバランスが取れています。

●フードペアリング
適温は10-12度。4-5年が飲み頃。食前に、またマンゴーソースの帆立貝や、カレー風味の魚料理、有名なヤギのチーズ“クロッタン・ド・シャヴィニョル"など、この産地の食材を使ったお料理とパーフェクトな調和を見せます。

ワインアドヴィケイト 2013ヴィンテージ 90ポイント
コンクール・モンデァル・デュ・ソーヴィニョンブラン 2012ヴィンテージ 金賞
キャセイ・パシフィック 香港インターナショナルワイン&スピリッツコンペ2014 2013年ヴィンテージ 金賞

〈アンリ・ブルジョワ〉

ブルジョワ家はサンセールで10世代にわたって続く由緒ある家系です。ソーヴィニョン・ブランとピノ・ノワールの栽培に力を入れ、現当主ジャン・マリーの父アンリが1955年に元詰めを始めました。サンセールのワインを世界に広めたパイオニア的存在です。本拠地はシャヴィニョール。サンセールとプイィ・フュメの素晴らしいテロワールの中心で、モザイクのような区画をテロワールに敬意を払い栽培しています。当時2haだった畑もいまでは72haを所有するまでとなっています。

サンセールの複雑な土壌を熟知し、土地と伝統的ワイン造りに敬意を払い、丁寧なワイン造りを行っており、その品質の高さからアンリ・ブルジョワはサンセールだけではなく、ロワールワインを代表する造り手として広く知られています。

現在ジャン・マリー、アルノー、リオネル、ジャン・クリストフそしてレイモンドが、ドメーヌを切り盛りしています。

アンリ・ブルジョワで早くからサンセールの複雑な土壌の特異性に着目していました。村の東、ロワール河沿いには"シレックス"(白亜質)土壌が広がり、大きな火打石のかけらが含まれ、ミネラル感豊かで力強い偉大な白ワインとなります。

“粘土石灰土壌"(テール・ブランシュ)はシャープな果実味と熟した柑橘類や白い花々という典型的なソーヴィニョン・ブランの風味をもたらします。村の周囲に広がる"キンメリジャン"土壌は小さな牡蠣の化石などを多く含み、特にドメーヌの背後の急斜面の丘にある区画「モン・ダネ(地獄の丘)」が有名で、ここは昔から貴族達が手に入れたいと競ったサンセールでも1、2を争う区画です。ミネラル感と丸みと深み、そして長期熟成のポテンシャルをもたらします。

ドメーヌではテロワールの個性を前面に出せるよう、区画ごとに分けて醸造。カーブでは重力を使っています。発酵は温度管理された発酵槽にて実施し、澱とともに熟成、瓶詰。ぶどうとその果汁、そしてワインに最大限の敬意を払っています。

ぶどう品種:ソーヴィニョン・ブラン ピノ・ノワール
畑の面積:72ヘクタール
テロワール:シレックス、粘土石灰質、マルヌ・キンメリジャン
栽培農法:農薬を使用しないサステイナブル農法

●産地:フランス、ロワール ●生産者:アンリ・ブルジョワ ● 品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% ●色:白 ●容量:750ml ※スクリューキャップ

 
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