〈アンリ・ブルジョワ〉サンセール ラ ブルジョワーズ ブラン 2013
商品番号:1983A

〈アンリ・ブルジョワ〉サンセール ラ ブルジョワーズ ブラン 2013

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ドメーヌ・アンリ・ブルジョワの上位キュヴェ。力強い個性と、素晴らしい複雑味があります。

●未成年者の飲酒及び未成年者への酒類の販売は禁止されております

商品情報

●栽培・テロワール
この地特有のシレックスの混じる粘土石灰土壌。樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュの上質なぶどうから造られます。「ラ・ブルジョワーズ」はサン・サチュールの修道士が親しみをこめてこの小区画を「レ・ブルジョワーズ」と呼んでいた事に由来します。そのため18世紀になって、この区画のぶどうから造られた新しいキュヴェにこの名前をつけたのです。火打石の土壌が素晴らしいミネラル感と、凝縮感、そして熟成のポテンシャルをもたらしています。

●セパージュ
ソーヴィニョンブラン100%シレックス土壌

●ワインメイキング
ワイナリー到着後、すぐにプレス。低温で静置し、ワインの一部は温度管理されたステンレススチールタンクで発酵。残りは有名なトロンセ産のフレンチオークバレルで発酵。その後澱とともにボトリング前7-8ヶ月間熟成、バトナージュ実施。

●テースティングコメント
火打石の香りと、ほのかに樽のニュアンスを感じるスパイシーさのあるこのワインはリッチな果実味のフルボディ。ソーヴィニョンの花やぶどうそのものも感じられます。リッチさと凝縮感な風味が余韻に長く続きます。このプレステージキュヴェは熟成のポテンシャルも高く、10-12年は飲み頃が続きます。

●フードペアリング
適温は10-12度。10-12年の熟成能力があります。ワインのフレッシュさとエレガントさが肉の脂身とバランスをとるので、軽くスパイスの効いた白身肉のお料理や、フェンネルとともにロースとしたマト鯛などの魚料理と良く合います。ポテ・ロレーヌ(ロレーヌ地方の煮込み料理)や、レーズンとじゃがいもの豚肉のステュルーデルなどと。

ワインエンスージアスト 2011 ヴィンテージ 92ポイント
ゴー・ミヨ2014 ヴィンテージ2011 16/20
ベッターヌ&ドゥソーヴ ヴィンテージ2012 14/20

〈アンリ・ブルジョワ〉

ブルジョワ家はサンセールで10世代にわたって続く由緒ある家系です。ソーヴィニョン・ブランとピノ・ノワールの栽培に力を入れ、現当主ジャン・マリーの父アンリが1955年に元詰めを始めました。サンセールのワインを世界に広めたパイオニア的存在です。本拠地はシャヴィニョール。サンセールとプイィ・フュメの素晴らしいテロワールの中心で、モザイクのような区画をテロワールに敬意を払い栽培しています。当時2haだった畑もいまでは72haを所有するまでとなっています。

サンセールの複雑な土壌を熟知し、土地と伝統的ワイン造りに敬意を払い、丁寧なワイン造りを行っており、その品質の高さからアンリ・ブルジョワはサンセールだけではなく、ロワールワインを代表する造り手として広く知られています。

現在ジャン・マリー、アルノー、リオネル、ジャン・クリストフそしてレイモンドが、ドメーヌを切り盛りしています。

アンリ・ブルジョワで早くからサンセールの複雑な土壌の特異性に着目していました。村の東、ロワール河沿いには"シレックス"(白亜質)土壌が広がり、大きな火打石のかけらが含まれ、ミネラル感豊かで力強い偉大な白ワインとなります。

“粘土石灰土壌"(テール・ブランシュ)はシャープな果実味と熟した柑橘類や白い花々という典型的なソーヴィニョン・ブランの風味をもたらします。村の周囲に広がる"キンメリジャン"土壌は小さな牡蠣の化石などを多く含み、特にドメーヌの背後の急斜面の丘にある区画「モン・ダネ(地獄の丘)」が有名で、ここは昔から貴族達が手に入れたいと競ったサンセールでも1、2を争う区画です。ミネラル感と丸みと深み、そして長期熟成のポテンシャルをもたらします。

ドメーヌではテロワールの個性を前面に出せるよう、区画ごとに分けて醸造。カーブでは重力を使っています。発酵は温度管理された発酵槽にて実施し、澱とともに熟成、瓶詰。ぶどうとその果汁、そしてワインに最大限の敬意を払っています。

ぶどう品種:ソーヴィニョン・ブラン ピノ・ノワール
畑の面積:72ヘクタール
テロワール:シレックス、粘土石灰質、マルヌ・キンメリジャン
栽培農法:農薬を使用しないサステイナブル農法

 
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