〈クレンデネンファミリー〉ネッビオーロ ブリッコ ブオン ナターレ サンタ マリア ヴァレー 2009
商品番号:2003A

〈クレンデネンファミリー〉ネッビオーロ ブリッコ ブオン ナターレ サンタ マリア ヴァレー 2009

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偉大なバローロを思わせる風格をもつワイン。

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商品情報

ジム・クレンデネンはイタリアとイタリアワインをこよなく愛しています。何回かイタリアに通った後、サンタバーバラ・カウンティーでイタリア品種のワインを造ろうと決意しました。最初の挑戦はマスカットとネッビオーロで、その時代では画期的なことでした。しかしワインはあまりにユニークすぎて、ファンは限られてしまいました。1980年代にイタリア品種を造るような勇気のある人は、カリフォルニアにはジムの他にはあと数人しかいない状況でした。ナパの金持ちのワイナリーで大規模にサンジョベーゼに挑戦するところもありましたが、残念ながら結果は散々なものでした。間違ったクローンが間違った場所に植えられたために、カリフォルニアバージョンのブルネッロを目指したはずが、全く見当違いの何の面白みもないワインになってしまったのです。1994年、バルベーラ、ネッビオーロ、トカイ・フルイラーノとピノ・グリがクレンデネン・ファミリーヴィンヤーズのワインのために、ビエン・ナシードヴィンヤードに植えられました。今度はサンタ・マリア ヴァレーでイタリアン品種の最高品質のワインを造るために入念な準備がなされました。ランピアとミケというネッビオーロのクローンでも優れたもの2つが選ばれました。当初は造るのが非常に難しく、特にトカイとネッピオーロの収量は極々少量でした。しかし、一旦ぶどうの樹が成長し、正しい剪定がなされるようになると、収量と品質が劇的に向上しました。

それら品種の栽培が確立すると、次のチャレンジはワイン造りでした。ネッビオーロは色が薄く、酸味の高い赤ワインで、それらが完全に熟成するまで何年も樽熟成させなければなりません。2000年代の初めのカリフォルニアには、酸度が高く色の薄いワインを買う人は誰もいませんでした。その頃は「ブラックワイン」の全盛期。濃いピノ・ノワールと抽出度の高いシラーやカベルネが幅を利かせていました。しかし、このことは結局我々にとって良かったのです。ネッビオーロを買う人がいなかったせいで、結果的に長い間樽で熟成させておくほかなかったからです。ネッビオーロの熟成のために500リットルのハンガリー製のオーク樽を使い始めたのもその頃です。2006年にクレンデネン・ファミリーヴィンヤーズのネッビオーロを初リリースしましたが、ヴィンテージは2000年でした。5年間樽熟成の後、さらに1年ビン熟成。そのワインは当に我々が造ろうとしたワインそのものでした!ネッビオーロの表情が輝き出ており、刺すような酸味や荒々しいタンニンは見事に熟成し、美しいハーモニーを奏でていました。絶妙なバランスで、エレガントでチャーミングでさえありました。

2009年クレンデネン・ファミリーヴィンヤーズネッビオーロのぶどうは慎重に収穫し、畑で選果されました。その後除梗し、5トンのオープントップの醗酵槽に移され、完全に発酵が終了するまで一日2回以上パンチダウンしながら、発酵させました。その後500リットルのオーク樽に移され(新樽比率33%)1年に1回澱引きをしながら熟成させました。pHが低いことと長い樽熟成のおかげで、ボトリングする頃には非常にクリアなワインになっていました。そのため清澄もフィルタリングも必要ありませんでした。

バローロとバルバレスコは世界でも最も優れた素晴らしいワインです。両方ともネッビオーロから造られています。ニューワールドのネッビオーロはつい最近までイタリアのそれに足元にも及びませんでした。クレンデネン・ファミリーのネッビオーロは樹の植え付けから2000年ヴィンテージのリリースまで様々な苦労を乗り越えて完成しました。初ヴィンテージから、偉大なイタリアのネッビオーロのワインを思わせる風格がありました。2009年ヴィンテージは両方のワインが持つ典型的なバラと様々なタールを併せ特徴が顕著に表れています。その上、品種の特徴も十分現れており、さらに果実味とスパイス感があります。サンタ・マリアの特徴であるストロベリーがクローブやアニスの香りと混じり合い、さらに複雑性を見せています。口当たりはリッチですが、エレガントさとニュアンスがあります。グラスに注いでからも様々な表情を見せていくこのワインは、様々な料理と一緒に楽しめます。イタリアのピエモンテ地方では、ワインは大きなお祭りの一部です。冬の初めには、野生のイノシシやピエモンテ特産の白トリュフ。または、野生動物や、白トリュフのリゾット、オッソブッコと一緒にお楽しみください。

●アルコール度:13.5%

 
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