[ボランジェ]PN VZ15V NV[箱入り]
商品番号:2603G
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[ボランジェ]PN VZ15V NV[箱入り]

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商品情報

ボランジェのDNAが刻み込まれたピノ・ノワールを極める新コレクション

2015年のヴェルズネ産を主体とした、ピノ・ノワール100%のシャンパーニュです。 キュヴェのみを使用し、生産地呼称の規定が定める二倍以上の期間をかけてセラーで熟成させています。金色の輝きを帯びた繊細な色合いで、香りはサクランボやフルーツジャム、干しイチジクから、トーストや焼き菓子へと変化し、さらにエルダーフラワーと洋ナシの香りへと、リッチで複雑なアロマが感じられます。弾けるようないきいきとした果実味。ピーチとアプリコットの風味が、へーゼルナッツやアカシアの花の香りに引き立てられていっそう豊かに広がります。柚子を思わせる爽やかなフィニッシュです。

  • ボランジェスタイルの重要な柱であるピノ・ノワール。ボランジェはこの品種を主体としたワインで高い評価を築いてきました。PNコレクションは、ボランジェが確立してきた伝説とも言える独特なスタイルを継承するための新しいコレクションです。VZ15は、新コレクションのファーストエディションとして2020年にリリースされます。ピノ・ノワールの多様な表現を追求するPNコレクションからは、毎年、異なるテロワールのエディションが発表されます。

映画『007』の主人公にも愛されている伝統のシャンパーニュ
シャンパーニュブランド『ボランジェ』は、1829年にジャック・ボランジェによって、ピノ・ノワールの聖地とも呼ばれるアイ村に創立された名門シャンパーニュ・メゾンです。伝統を極めたグランメゾンだけが到達できるボランジェの風格ある独特なスタイルは、一族が守り続ける厳格な生産基準によって生み出されています。
世界各地に熱心な愛好家をもつボランジェ・スタイルの普遍性は、映画007シリーズとの40年以上にわたるパートナーシップでも証明されています。1884年から途切れることなく英国王室御用達を拝命してきたボランジェは、ロイヤル・ウェディング*はもちろんのこと、ラグビーのイングランド・ナショナル・チームのオフィシャル・シャンパーニュとして採用されるなど、英国との深いゆかりでも知られる伝統と格式あるブランドです。
ボランジェのキュヴェは、すべてがプレステージアス
178haの自社畑を擁し、生産に必要なブドウの約60%をそのグランクリュとプルミエクリュを主とする自社畑から供給。オーク樽による一次発酵や、カーヴでの長期熟成などの伝統製法により、ボランジェのシャンパーニュは他に類を見ない高い品質を保ち続けています。ボランジェ一族の5代目として、当時は革新的であった「R.D.」の概念を生み出したマダム・ボランジェは、ボランジェの造るシャンパーニュの質の高さを「ボランジェのキュヴェは、すべてがプレステージアス」と表現しました。
●生産年:NV(ノンヴィンテージ)年 ●生産社(者):ボランジェ ●生産国、地域:フランス、シャンパーニュ ●種類:白シャンパーニュ ●ブドウ品種:ピノ・ノワール ●サイズ:750ml ●味わい:辛口 ●合わせる料理:トマトのタルトレット、レンズ豆のリゾット、子牛のリードヴォーマロン添え、チーズ(ラングル)