[エラスリス]アコンカグア・アルト・カベルネ・ソーヴィニョン 2016
商品番号:2785F

[エラスリス]アコンカグア・アルト・カベルネ・ソーヴィニョン 2016

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商品情報

チリ最高峰と称される名門エラスリスの、スペシャルティシリーズ。

ヴィーニャ・エラスリスはチリ、アコンカグアに1870年創設されました。アコンカグアは世界屈指のテロワールを持った、チリで最も高品質なワインの多くが生まれる場所。その場所でフランスの初めて植えましたのがヴィーニャ・エラスリス。初代当主ドン・マキシミアーノ・エラスリスはイニシアティブと創造力は、後の世代にも受け継がれ1世紀以上経った今日も家族経営を守りエラスリスを世界中で最も注目されるワインに成長させるまでに至りました。鮮やかなサクランボのようなルビー色の赤が魅力のワインです。ブラック・ラズベリーや、ティーリーフのアロマが柔らかく香るスモーキーなノートと赤い果実やローズマリー、ディルとバランスよく織り交ざり、かすかなチョコレートのニュアンスも感じます。しっかりとしたストラクチャのワインが、角の取れたさわやかな口当たりを引き立たせています。エレガントで控えめなタンニンが、果汁たっぷりのこのワインに見事なバランスを与えています。

  • 世界屈指のテロワールを持った、チリで最も高品質なワインの多くが生まれる場所アコンカグア・ヴァレー。

    アコンカグア・アルト・カベルネ・ソーヴィニョン2016に使われたのは主にアコンカグア・ヴァレーのマックス・ヴィンヤードから収穫されたぶどうです。このヴァレーの内側に位置するこのブドウ畑の土壌は、大部分はシルト質のテクスチャーを持つ、もともと崩積土だったエリアです。特別な栄養条件や多様な土壌の水はけが、ブドウの苗を力強く育て、小ぶりでバランスの取れた果実をもたらしました。

〈ヴィーニャ・エラスリスのこだわり〉
【ドメーヌとしてのこだわり】
他の大手ワイナリーが「大量生産の廉価ワイン」の輸出増を図るなか、エラスリスは「プレミアムワイン」に拘っています。
【エステートへのこだわり】
チリ最良の畑アコンカグアのコスタ、エントレ・コルディエラス、アンデスにすべて自社畑を所有するエラスリス。
【ブラインドで比較することの重要性】
2004年1月、リッツ・カールトン・ベルリンでジャーナリスト、ソムリエなど36名がブラインド・テイスティング。マルゴー、ラトゥール、ラフィットを抜いてナンバー1に輝いたのはビニェード・チャドウィック2000年。エラスリスのカベルネの秀逸性を世界に証明しました。
〈当主エドアルド・チャドウィック氏〉
ワインへの情熱を抱く起業家一族の出身。今その家族の伝統と遺産を受け継いでいます。チリ・カトリック大学で経営工学の学位を取得したエドアルドは、その後1983年にヴィーニャ・エラスリスに入社、エドアルドは世界中のワインの生産地にも足を運び、最高の技術を習得しては、自ら実践を繰り返しました。今日彼はヴィーニャ・エラスリスの社長ですが、このワイナリーは国際的な批評家たちや、ヴィーニャ・エラスリスを「チリワインの高品質の指標」と評する「デキャンタ・マガジン」などの専門誌から世界で最高峰のワイナリーと称賛され、ワイン&スピリッツ・マガジンは2008年度のインターナショナル・ワイン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤーと評価しています。 チリワイン協会 の取締役であり、また「ブラザーフッド・オブ・ワイン・インダストリー・メリット のメンバーでもあります。この団体はチリワインの信頼性や品質、そしてイメージを監督する役割を担っています。当主は人生を高級ワイン作りに捧げ、その功績がワイン業界で認められたことを評価し、「デキャンタ・マン・オブ・ザ・イヤー」を受賞しました。チリワインの親善大使として今もなお幅広い活躍をしています。
●生産年:2016年 ●生産社(者):ヴィーニャ・エラスリス ●生産国:チリ、アコンカグア・ヴァレー ●種類:赤ワイン ●葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニョン88%、プティ・ヴェルド7%、カベルネ・フラン5% ●サイズ:750ml ●味わい:フルボディ