[エラスリス]ドン・マキシミアーノ ファウンダーズ リザーブ カベルネ・ソーヴィニヨン2015(赤)
商品番号:2787F

[エラスリス]ドン・マキシミアーノ ファウンダーズ リザーブ カベルネ・ソーヴィニヨン2015(赤)

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商品情報

チリ最高峰と称される名門エラスリスのフラッグシップワイン、ドン・マキシミアーノ

ヴィーニャ・エラスリスはチリ、アコンカグアに1870年創設されました。アコンカグアは世界屈指のテロワールを持った、チリで最も高品質なワインの多くが生まれる場所。その場所でフランスの初めて植えましたのがヴィーニャ・エラスリス。初代当主ドン・マキシミアーノ・エラスリスはイニシアティブと創造力は、後の世代にも受け継がれ1世紀以上経った今日も家族経営を守りエラスリスを世界中で最も注目されるワインに成長させるまでに至りました。

  • エラスリス ドン・マキシミアーノ ファウンダーズ リザーブ カベルネ・ソーヴィニヨン2015

    2015ドン・マキシミアーノは濃厚で男性的、それでいて洗練されています。濃く豊かな色合いで、チョコレートとナツメグの柔らかな風合いと共にリコリスや新鮮な赤い果物(ラズベリー、さくらんぼ、イチゴなど)のアロマがあります。非常に焦点がしっかりしていながらも、このワインはやはり強い果実味が特徴的で、シダーやドライチェリー 、カラント、カルダモンの香りも感じられます。黒い果実のフレーバーや鮮やかな酸味とバランスが取れた、しっかりしたタンニンのこの2015年ドン・マキシミアーノは力強く濃厚でありなから、美しいバランスがあり緻密です。

  • 世界屈指のテロワールを持った、チリで最も高品質なワインの多くが生まれる場所アコンカグア・ヴァレー。

    谷の奥地にある土地は崩積土で、ほとんどがシルト質です。水はけがよく栄養価に恵まれた複雑な土壌は、樹勢をコントロールし、小さな房と実の、バランスのよい果実を実らせます。

  • 恵まれた土壌と理想の天候

    ドン・マキシミアーノ・ヴィンヤードはアコンカグア・ヴァレーにあり、その中で最も歴史があるのはMax I, Max II, Max Vブロックです。この地域には、比較的暖かな夏の日中の気温が、夜になると太平洋から谷を渡る風によって冷やされるという、ぶどう作りには理想的な、「長く乾燥した」生育期間があります。カベルネ・ソーヴィニヨンとカルメネールは1978年と1993年に、プティ・ヴェルドは1999年に植えられました。また南米の最高峰アコンカグア山からとフンボルト海流の冷たい風により冷涼な気候生育期 昼夜の寒暖差が大きく15-18℃年間降雨量も少ないため収穫時に雨の影響を受けず、理想的な熟度で収穫ができる理想の気候でもあります。

〈ヴィーニャ・エラスリスのこだわり〉
【ドメーヌとしてのこだわり】
他の大手ワイナリーが「大量生産の廉価ワイン」の輸出増を図るなか、エラスリスは「プレミアムワイン」に拘っています。
【エステートへのこだわり】
チリ最良の畑アコンカグアのコスタ、エントレ・コルディエラス、アンデスにすべて自社畑を所有するエラスリス。
【ブラインドで比較することの重要性】
2004年1月、リッツ・カールトン・ベルリンでジャーナリスト、ソムリエなど36名がブラインド・テイスティング。マルゴー、ラトゥール、ラフィットを抜いてナンバー1に輝いたのはビニェード・チャドウィック2000年。エラスリスのカベルネの秀逸性を世界に証明しました。
〈当主エドアルド・チャドウィック氏〉
ワインへの情熱を抱く起業家一族の出身。今その家族の伝統と遺産を受け継いでいます。チリ・カトリック大学で経営工学の学位を取得したエドアルドは、その後1983年にヴィーニャ・エラスリスに入社、エドアルドは世界中のワインの生産地にも足を運び、最高の技術を習得しては、自ら実践を繰り返しました。今日彼はヴィーニャ・エラスリスの社長ですが、このワイナリーは国際的な批評家たちや、ヴィーニャ・エラスリスを「チリワインの高品質の指標」と評する「デキャンタ・マガジン」などの専門誌から世界で最高峰のワイナリーと称賛され、ワイン&スピリッツ・マガジンは2008年度のインターナショナル・ワイン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤーと評価しています。 チリワイン協会 の取締役であり、また「ブラザーフッド・オブ・ワイン・インダストリー・メリット のメンバーでもあります。この団体はチリワインの信頼性や品質、そしてイメージを監督する役割を担っています。当主は人生を高級ワイン作りに捧げ、その功績がワイン業界で認められたことを評価し、「デキャンタ・マン・オブ・ザ・イヤー」を受賞しました。チリワインの親善大使として今もなお幅広い活躍をしています。
●生産年:2016年 ●生産社(者):ヴィーニャ・エラスリス ●生産国:チリ、アコンカグア・ヴァレー ●種類:赤ワイン ●葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン67%、カルメネール15%、マルベック8%、プティ・ヴェルド 7%、カベルネ・フラン2% ●サイズ:750ml ●味わい:フルボディ