[エラスリス]カイ カルメネール2015
商品番号:2788F

[エラスリス]カイ カルメネール2015

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商品情報

チリ最高峰と称される名門エラスリスのアイコンワイン、カイ

ヴィーニャ・エラスリスはチリ、アコンカグアに1870年創設されました。アコンカグアは世界屈指のテロワールを持った、チリで最も高品質なワインの多くが生まれる場所。その場所でフランスの初めて植えましたのがヴィーニャ・エラスリス。初代当主ドン・マキシミアーノ・エラスリスはイニシアティブと創造力は、後の世代にも受け継がれ1世紀以上経った今日も家族経営を守りエラスリスを世界中で最も注目されるワインに成長させるまでに至りました。

  • エラスリス カイ カルメネール2015

    外観は深く濃い紫がかった赤色、深く香るブラックペッパー、ブラックトリュフ、石墨、そして微かなヒマラヤスギ、アジアのスパイス、紅茶、灰のニュアンスも感じます。ブルーベリー、ラズベリーや森の果物がもたらす繊細な香りを漂わせる繊細かつ魅惑のワイン。棗、無花果、苦味のあるチョコレートの気品高い香り。ほんの少しのクローブを含む、ブラックペッパーと焙煎コーヒーの香り。口に含むと表れる繊細かつ誘惑的な味わいは、鮮やかに際立つみずみずしく新鮮な口当たりを確かなものとしています。カイのきめ細やか且つ、なめらかなタンニンは永く忘れられないフィニッシュに導枯れていきます。

  • 世界屈指のテロワールを持った、チリで最も高品質なワインの多くが生まれる場所アコンカグア・ヴァレー。

    谷の奥地にある土地は崩積土で、ほとんどがシルト質です。水はけがよく栄養価に恵まれた複雑な土壌は、樹勢をコントロールし、小さな房と実の、バランスのよい果実を実らせます。

  • 恵まれた土壌と理想の天候

    アコンカグア・ヴァレーのMax Vヴィンヤードにある最高の区画に1992年と1993年に植えられたカルメネールの中からさらに選び抜かれたものです。この畑は石含有率50%の水はけの良い性質の沖積土からなる深い土壌で、また涼しい太平洋に近いこともあり、この地ではカルメネールを見事な凝縮感、色あいとテクスチャを兼ね備えたものに育てることができます。また南米の最高峰アコンカグア山からとフンボルト海流の冷たい風により冷涼な気候生育期 昼夜の寒暖差が大きく15-18℃年間降雨量も少ないため収穫時に雨の影響を受けず、理想的な熟度で収穫ができる理想の気候でもあります。

〈ヴィーニャ・エラスリスのこだわり〉
【ドメーヌとしてのこだわり】
他の大手ワイナリーが「大量生産の廉価ワイン」の輸出増を図るなか、エラスリスは「プレミアムワイン」に拘っています。
【エステートへのこだわり】
チリ最良の畑アコンカグアのコスタ、エントレ・コルディエラス、アンデスにすべて自社畑を所有するエラスリス。
【ブラインドで比較することの重要性】
2004年1月、リッツ・カールトン・ベルリンでジャーナリスト、ソムリエなど36名がブラインド・テイスティング。マルゴー、ラトゥール、ラフィットを抜いてナンバー1に輝いたのはビニェード・チャドウィック2000年。エラスリスのカベルネの秀逸性を世界に証明しました。
〈当主エドアルド・チャドウィック氏〉
ワインへの情熱を抱く起業家一族の出身。今その家族の伝統と遺産を受け継いでいます。チリ・カトリック大学で経営工学の学位を取得したエドアルドは、その後1983年にヴィーニャ・エラスリスに入社、エドアルドは世界中のワインの生産地にも足を運び、最高の技術を習得しては、自ら実践を繰り返しました。今日彼はヴィーニャ・エラスリスの社長ですが、このワイナリーは国際的な批評家たちや、ヴィーニャ・エラスリスを「チリワインの高品質の指標」と評する「デキャンタ・マガジン」などの専門誌から世界で最高峰のワイナリーと称賛され、ワイン&スピリッツ・マガジンは2008年度のインターナショナル・ワイン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤーと評価しています。 チリワイン協会 の取締役であり、また「ブラザーフッド・オブ・ワイン・インダストリー・メリット のメンバーでもあります。この団体はチリワインの信頼性や品質、そしてイメージを監督する役割を担っています。当主は人生を高級ワイン作りに捧げ、その功績がワイン業界で認められたことを評価し、「デキャンタ・マン・オブ・ザ・イヤー」を受賞しました。チリワインの親善大使として今もなお幅広い活躍をしています。
●生産年:2015年 ●生産社(者):ヴィーニャ・エラスリス ●生産国:チリ、アコンカグア・ヴァレー ●種類:赤ワイン ●葡萄品種:カルメネール93%、プティ・ヴェルド7% ●サイズ:750ml ●味わい:フルボディ