ブルゴーニュ 村名入り白ワイン 5本セット
商品番号:3016H
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ブルゴーニュ 村名入り白ワイン 5本セット

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商品情報

1級畑や人気生産者の村名ワインが入ったブルゴーニュ各地のワインをお楽しみ頂けるセットです。

人気銘柄シャブリや偉大な生産者のアリゴテ、1級畑ワインなど様々なシーンに対応できる幅広いラインナップです。

  • [メゾン・ウィリアム・フェーブル]シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン 2018

    250年の歴史があり最も多くのグラン・クリュの畑を所有する名門。1998年にアンリオ家が所有してから、シャブリでは圧倒的少数の手摘みと選果台導入で品質が向上。テロワールを表現することにこだわるドメーヌ。短時間プレス(1時間-2時間)し低温にて軽く清澄。 樽発酵30-50%、ステンレス発酵50-70%。13-14ヶ月熟成(40-50%は小樽で5-6ヶ月熟成、残りの期間ステンレスタンクへ)フレッシュな花の香りに果実香が加わり、アクセントのあるミネラルを思わせる風味。早熟な畑由来の奥行きがあり非常にこなれた丸みがあるワインです。バランスの良さを感じる安定感があります。

    ●生産年:2018年 ●生産社(者):メゾン・ウィリアム・フェーブル ●生産国、地域:フランス、ブルゴーニュ ●種類:白ワイン ●ブドウ品種:シャルドネ 100% ●サイズ:750ml ●味わい:辛口 ●合わせる料理:生牡蠣、シーフード

  • [クリストフ・ビュイッソン]サン・ロマン 2018

    サン・ロマン出身のクリストフ・ビュイッソンが造る高コスパワイン。2018年にはブルゴーニュワイン委員会(BIVB)によるCave de Prestigeに選出されるなど、高評価を得ています。手摘み収穫されたブドウを使用。228Lの樽を使用し、天然酵母で発酵、10ヶ月熟成(新樽15%)。モモやナシの甘やかな優しい香りに樽のニュアンス。フルーティーでフレッシュな口あたり、きれいな酸と適度な苦みのバランスがよいワイン。引き締まって長い余韻も楽しめる美しいサン・ロマン。

    ●生産年:2018年 ●生産社(者):クリストフ・ビュイッソン ●生産国、地域:フランス、ブルゴーニュ ●種類:白ワイン ●ブドウ品種:シャルドネ 100% ●サイズ:750ml ●味わい:辛口 ●合わせる料理:魚介のマリネ

  • [ブシャール・ペール・エ・フィス]モンタニー プルミエ・クリュ 2019

    創業1731年。コートドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行います。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。4年使用のフレンチオークで12ヶ月(新樽5%)熟成花を思わせる繊細な香りと、プラム系のなめらかな酸味。優しくほどよい樽香が心地よく広がります。

    ●生産年:2019年 ●生産社(者):ブシャール・ペール・エ・フィス ●生産国、地域:フランス、ブルゴーニュ ●種類:白ワイン ●ブドウ品種:シャルドネ 100% ●サイズ:750ml ●味わい:辛口 ●合わせる料理:魚介のグリル

  • [ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ]ブーズロン 2018

    高名な醸造家オベール・ド・ヴィレーヌが1971年に自身のドメーヌとして始めました。1986年からビオロジック栽培に取り組み、1997年に認証を得ています。香り豊かな「アリゴテ・ドレ(黄金のアリゴテ)」から造られます。若い間はしっかりしたミネラル思わせる風味を特徴としますが、5~7年程度熟成させると、フィネスと優雅な風味を持ったワインへと成長します。優しく心地よいアロマティックな香り、アリゴテ特有の清々しい酸味、ブルゴーニュ南部ならではのまろやかな口当りが絶妙に調和しています。

    ●生産年:2018年 ●生産社(者):ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ ●生産国、地域:フランス、ブルゴーニュ ●種類:白ワイン ●ブドウ品種:アリゴテ 100% ●サイズ:750ml ●味わい:辛口 ●合わせる料理:天ぷら、お刺身

  • [ドメーヌ・ソメーズ・ミシュラン]サン・ヴェラン レ・クレッシュ 2018

    ドメーヌ・ソメーズ・ミシュランはプイィ・フュイッセの高品質ワインの作り手として代表的な存在。所有する全ての畑でビオディナミ栽培を行っています。ロッシュ・ド・ヴェルジッソンの麓にある2つの区画から。1つは石灰質の痩せた土壌の樹齢約40年の区画、もう1つは斜面の低いところにある粘土質土壌の樹齢約60年の区画で、凝縮した極少ブドウがよくできる畑。白い花や完熟した洋梨、リンゴの蜜などの芳醇なアロマが心地よい、ボリューム感のあるワインです。複雑味も備えており、ほどよい樽香とのバランスも良く取れています。

    ●生産年:2018年 ●生産社(者):ドメーヌ・ソメーズ・ミシュラン ●生産国、地域:フランス、ブルゴーニュ ●種類:白ワイン ●ブドウ品種:シャルドネ 100% ●サイズ:750ml ●味わい:辛口 ●合わせる料理:天ぷら、チキン料理