[ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン]ジュヴレ・シャンベルタン V.V. 2018
商品番号:3024H

[ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン]ジュヴレ・シャンベルタン V.V. 2018

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商品情報

フィリップ・シャルロパンのフラッグシップワイン。

ブロション村の南側のジュヴレ・シャンベルタン村に近いほうに位置する樹齢50-80年の樹から造られます。ブラックチェリー、スパイスなどの複雑な香りが感じられる。力強さ・野性味と豊かな果実味・エレガントさが両立する逸品です。

  • 栽培は除草剤、化学肥料を用いないリュット・レゾネ。ぶどうの質そのものがその後の醸造そしてワインの質を決定すると考えるため、極力自然の力を邪魔しないようにかつぶどう樹が自力で低収量で凝縮味のある果実を産するように心がけています。

ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン
ジュヴレ・シャンベルタンというよりブルゴーニュのスター生産者と言われるひとり。故アンリ・ジャイエの薫陶を受けたことは有名ですが、ワインへの情熱的かつ真面目な姿勢とディテールに執着する典型的な天才肌の生産者です。樽、果実味、骨格 すべてをそなえた華やかさ。ワインは魅惑的な果実のアロマとシルキーなタッチで、若いうちから美味しいスタイルゆえ「テロワールというよりシャルロパンのワイン」と言われることもありますが、熟成によりその真価が発揮され、美しいバランスとエレガンス、フィネスを見事に表現します。
●生産年:2018年 ●生産社(者):ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン ●生産国、地域:フランス、ブルゴーニュ ●種類:赤ワイン ●ブドウ品種:ピノ・ノワール 100% ●サイズ:750ml ●味わい:フルボディ ●合わせる料理:牛ステーキ、ジビエ