[ベラヴィスタ]フランチャコルタ・アルマ・グラン・キュヴェ・ブリュット NV[箱入り]
商品番号:3132G

[ベラヴィスタ]フランチャコルタ・アルマ・グラン・キュヴェ・ブリュット NV[箱入り]

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※未成年者の飲酒は法律で禁止されているため、20歳未満の方はお申し込みいただけません。
※ワインのヴィンテージ(生産年)が変更となる場合がございます。
※準備数:60本

商品情報

ロンバルディアの地で生産される発泡性ワイン=フランチャコルタ最上の生産者でフランチャコルタを代表するワイナリー。

  • ベラヴィスタはフランチャコルタが世界に認められ始めた1980年代からその価値向上を牽引してきたリーダー的存在で、ミラノ・スカラ座の公式サプライヤーにも選ばれるフランチャコルタのトップ生産者です。イタリア有数のワイン評価誌『ガンベロ・ロッソ 2008年版』において年間最優秀ワイン醸造家に選ばれた醸造家兼マネージャーを務めるマッティア・ヴェッツォーラ氏と共に最高峰の品質のフランチャコルタを生み出し、イタリアトップクラスのレストランや世界のワイン愛好家から人気を集めています。

  • オーナーのヴィットリオ・モレッティ氏は、元々建築やホテル事業を手掛ける実業家。芸術と食を愛し、客人に振舞うためにワイン造りを始めたことがきっかけとなり、1977年にベラヴィスタを設立。2015年からはその手腕が評価されフランチャコルタ協会の会長に就任しています。

  • ベラヴィスタは、フランチャコルタの全生産地2,800haのうち7%を占める約200haにも及ぶ広大な自社畑を所有する最大規模のワイナリー。ワインは全てこの自社畑のブドウから造られます。20ha程の畑を所有する小さなワイナリーでは完全自社畑のブドウで手掛けているところもありますが、ここまで広大な土地を所有するワイナリーはベラヴィスタが唯一。フランチャコルタという土地がイタリア随一のスパークリングワイン産地として注目を集める以前の黎明期から土地のポテンシャルに注目していたからこそ、ベラヴィスタは素晴らしい畑を手中に納めてきたのです。ベラヴィスタでは、その広大な畑を224もの細かな区画分けを実施。それぞれのブドウをワインに仕立て、最終的にブレンドしてワインを手掛けています。

  • ぎりぎりまで完熟させ100%手摘みで収穫されたブドウは、通常1時間くらいで行うプレスを4時間ほどかけてゆっくりソフトに行い、雑味のないクリアな果汁だけをしぼります。その後最低で48ヵ月、最大で7年というシャンパーニュの規定熟成期間18カ月、及びフランチャコルタ協会の規定熟成期間25カ月の倍近い長期熟成期間を設定。こうしてベラヴィスタのワインは、一貫して余韻の長いエレガントなスタイルに仕上げているのです。

  • アルマ・グラン・キュヴェ・ブリュットは、ベラヴィスタの最もスタンダードなキュヴェ。「アルマ」とは"愛情のこもった"という意味で彼らが持つ素晴らしいテロワールへの敬意を込めて名付けられました。60種以上に区別されたワインを巧みにブレンドし、4年以上の熟成期間を経て完成する、大変手の込んだ造りとなっています。
    開けた瞬間から華やかに香る、洋ナシなどの甘く熟した果実やヴァニラ、白い花などのフレッシュなアロマ。軽やかで強すぎず、きめ細かく上品な泡がふんわりと広がります。程良く甘さのある果実味、美しい酸とすべての要素が見事に整ったバランスの良さは、まさにベラヴィスタの目指す「完璧な調和」という言葉そのもの。お料理との相性も抜群で幅広い食事と寄り添うことのできる優秀な1本です。

●生産年:NV(ノンヴィンテージ) ●生産社(者):ベラヴィスタ ●生産国、地域:イタリア、ロンバルディア ●種類:白 スパークリング ●ブドウ品種:シャルドネ88%、ピノ・ネロ11%、ピノ・ビアンコ1% ●サイズ:750ml ●味わい:辛口 ●合わせる料理:軽いアペタイザー、ハム、煮魚、寿司など