情野氏厳選 赤白泡3本セット
商品番号:3148G
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情野氏厳選 赤白泡3本セット

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商品情報

老舗フレンチレストラン<アピシウス>シェフソムリエ情野氏 おすすめワイン

アピシウス シェフソムリエの情野氏が今おすすめしたいワインを厳選

  • [シャトー パヴェイユ ド リューズ]シャトー パヴェイユ ド リューズ 2016年 赤

    マルゴー村の逸品。カベルネ ソーヴィニヨンの個性がしっかりと感じられるコクとボディ。
    ●生産年:2016年 ●生産社(者):シャトー パヴェイユ ド リューズ ●生産国:フランス、ボルドー ●種類:赤ワイン ●葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン 80%、メルロ 20% ●サイズ:750ml ●味わい:フルボディ ●合わせる料理:ジビエ料理

  • [ドメーヌ ル ルー ブルー]ヴォル ド ニュイ ブラン 2019年 白

    エレガントで優しい味わい。飲んでいてウキウキするワイン。
    ●生産年:2019年 ●生産社(者):ドメーヌ ル ルー ブルー ●生産国:フランス、プロヴァンス・コルス ●種類:白ワイン ●葡萄品種:ロール 100% ●サイズ:750ml ●味わい:辛口 ●合わせる料理:魚介のカルパッチョ、前菜

  • [カテナ]DV カテナ ナチュール NV 白 泡

    ライトでキリリとしたモダンなラテンアメリカスパークリングワイン。
    ●生産年:NV ●生産社(者):カテナ ●生産国:アルゼンチン、メンドーサ ●種類:白スパークリング ●葡萄品種:シャルドネ 70%、ピノ・ノワール 30% ●サイズ:750ml ●味わい:辛口 ●合わせる料理:チーズ、前菜

情野 博之 アピシウス シェフソムリエ、JSA認定シニアソムリエ 国際ソムリエ連盟認定インターナショナル・ソムリエ
宮内庁・宮家・首相官邸接遇サービスを経て2007年から有楽町フランス料理店 「アピシウス」シェフソムリエを務める。NHKプロフェッショナル仕事の流儀で密着取材が放送される。2019年 ゴ・エ・ミヨ ガイド2019「ベスト ソムリエ賞」受賞
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