情野氏厳選 フランスワイン 5本セット
商品番号:3149G

情野氏厳選 フランスワイン 5本セット

25,300円 (税込)
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※準備数24セット

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商品情報

老舗フレンチレストラン<アピシウス>シェフソムリエ情野氏 おすすめワイン

アピシウス シェフソムリエの情野氏が今おすすめしたいワインを厳選

  • [シャトー デュアール ミロン ロートシルト]ムーラン ド デュアール 2017年 赤

    メルロを主体としていて口当たりは滑らかなのに果実味はしっかり感じられます。
    ●生産年:2017年赤 ●生産社(者):シャトー デュアール ミロン ロートシルト ●生産国:フランス、ボルドー ●種類:赤ワイン ●葡萄品種:メルロ 62%、カベルネ・ソーヴィニヨン 38% ●サイズ:750ml ●味わい:フルボディ ●合わせる料理:牛ステーキ、ジビエ料理

  • [ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス]モンテリー 2017年 赤

    一般的な知名度とは裏腹にブルゴーニュマニアでは密かに評価が高い産地モンテリー。
    ●生産年:2017年 ●生産社(者):ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス ●生産国:フランス、ブルゴーニュ ●種類:赤ワイン ●葡萄品種:ピノ・ノワール100% ●サイズ:750ml ●味わい:ミディアムボディ ●合わせる料理:鴨のロースト、煮込み料理

  • [ジェラール ベルトラン]シャトー ロスピタレ グラン ヴァン ルージュ 2018年 赤

    南仏ワインらしい力強さとエレガントさが融合。南仏新時代の雄ベルトラン。
    ●生産年:2018年 ●生産社(者):ジェラール ベルトラン ●生産国:フランス、ラングドック・ルーション ●種類:赤ワイン ●葡萄品種:シラー 69%、ムールヴェードル 19%、グルナッシュ 12% ●サイズ:750ml ●味わい:フルボディ ●合わせる料理:牛ステーキ、スパイスを利かせた肉料理

  • [ドメーヌ ウィリアム フェーブル]シャブリ 2018年 白

    ブドウの清々しい香りが心に染み込んでくる心地よさ、改めて試す価値あり。
    ●生産年:2018年 ●生産社(者):ドメーヌ ウィリアム フェーブル ●生産国:フランス、ブルゴーニュ ●種類:白ワイン ●葡萄品種:シャルドネ100% ●サイズ:750ml ●味わい:すっきり辛口 ●合わせる料理:生牡蠣

  • [ジェラール ベルトラン]シャトー ロスピタレ グラン ヴァン ブラン 2018年 白

    南仏らしいブール ブーラン種。舌触りが良く飲めば必ず「クセ」になります。
    ●生産年:2018年 ●生産社(者):ジェラール ベルトラン ●生産国:フランス、ラングドック・ルーション ●種類:白ワイン ●葡萄品種:ブールブーラン 41%、グルナッシュ・ブラン 38%、ヴェルメンティーノ 21% ●サイズ:750ml ●味わい:辛口 ●合わせる料理:魚介のアクアパッツア

情野 博之
アピシウス シェフソムリエ、JSA認定シニアソムリエ
国際ソムリエ連盟認定インターナショナル・ソムリエ
宮内庁・宮家・首相官邸接遇サービスを経て2007年から有楽町フランス料理店 「アピシウス」シェフソムリエを務める。NHKプロフェッショナル仕事の流儀で密着取材が放送される。2019年 ゴ・エ・ミヨ ガイド2019「ベスト ソムリエ賞」受賞
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