中華料理にワインの新定番
赤ワインのコクと白ワインの爽やかさをあわせもつロゼワインは中華料理との相性抜群！すっきりとしたリースリングは八宝菜など塩味の味付けに、ほのかに甘みのあるカリフォルニアのピノ・ノワールは回鍋肉などしっかりした味付けとも好相性。
[アンリ・ブルジョワ]ロゼ・ド・ピノ・ノワール IGP ヴァル・ド・ロワール2018
悦びをもたらしてくれるエレガントで親しみやすいロゼ。美しいサーモンピンクカラーと美味しそうな赤い果実の風味が広がるワインで、酸がフレッシュさと溌剌さをもたらします。
●生産年：2018年 ●生産社（者）：アンリ・ブルジョワ ●生産国、地域：フランス、ロワール ●種類：ロゼワイン ●ブドウ品種：ピノ・ノワール100％ ●サイズ：750ml ●味わい：フルーティーな辛口 ●合わせる料理：スモークサーモン、魚介の天ぷら、ヴェトナム風春巻きなどオリエンタルなお料理
[ドメーヌ・オステルタッグ]リースリング レ・ジャルダン2018
淡い緑がかったイエロー。リースリングのドライでフルーティーな品種の個性が良く現れたワインです。白い花や白桃の香り。ビオディナミ農法に由来する驚くべき豊かなミネラル感。質の良い酸が長く感じられます。
●生産年：2018年 ●生産社（者）：ドメーヌ・オステルタッグ ●生産国、地域：フランス、アルザス ●種類：白ワイン ●ブドウ品種：リースリング100% ●サイズ：750ml ●味わい：辛口 ●合わせる料理：中華前菜、白身魚のソテー
[クロ・デュ・ヴァル]エステート カーネロス ピノ・ノワール2016
素晴らしい透明度と鮮やかな明るい色をしたピノ・ノワールから溢れ出す、複雑な香りに導かれた赤い果実のくっきりとした味わい。芳醇な口当たりとともに、2016年ピノ・ノワールはビロードのように滑らかなフィニッシュが長く続きます。
●生産年：2016年 ●生産社（者）：クロ・デュ・ヴァル ●生産国、地域：アメリカ、カリフォルニア ●種類：赤ワイン ●ブドウ品種：ピノ・ノワール100％ ●サイズ：750ml ●味わい：ミディアムボディ ●合わせる料理：鴨ロースト、ビーフシチュー
