1884年から途絶えることなく英国王室御用達を拝命している家族経営の名門メゾン。映画『007』のジェームズ・ボンドのお気に入りシャンパーニュとしても有名。
1829年創立当時から変わることなく、ボランジェ一族によって生産における厳しい基準が保ち続けられており、一貫した独自のスタイルと高い品質を誇るシャンパーニュを造り続けています。英国発祥のラグビー、イングランド・チームのオフィシャル・シャンパーニュ。
ロゼのフレッシュさと魅力。ボランジェらしい骨格。赤褐色のきらめきと鮮やかな深み。野性の赤い果実、スグリ、チェリー、キイチゴの香り。美しいタンニン。
- 第二次世界大戦中にメゾンを守り、伝説のシャンパーニュ『ボランジェ R.D』等を生んだマダム・ボランジェ
- ボランジェ
- ボランジェは、創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に造られ、その名を冠した名門シャンパーニュ・メゾンです。生産に必要なブドウの約70％を、シャンパーニュ造りに最良とされるグランクリュとプルミエクリュでおもに構成される160haの自社ブドウ畑から供給しています。また、オーク樽での発酵や、カーヴでの長期に渡る熟成など、伝統的な醸造法によって支えられた製品の品質の高さにより、世界的な名声を確立しており、1884年からは英国王室御用達を拝命する希少なメゾンのひとつとなっています。現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、生産における厳しい基準が保ち続けられ、1992年には、こうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す“倫理と品質”を『ボランジェ憲章』として発表しました。継承される伝統によって育まれる、一貫したスタイルとすばらしい品質を誇るシャンパーニュを造り続けています。
●生産年：NV ●生産社（者）：ボランジェ ●生産国：フランス ●種類：スパークリングワイン ●葡萄品種：ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ ●サイズ：750ml ●味わい：濃厚な辛口 ●合わせるお料理：サーモンや肉料理全般、和食、スパイス控えめなアジア料理、ベリー系のデザート
