[ボランジェ]ラ・コート・オーザンファン [コトー・シャンプノワ] 2015[木箱入り]
商品番号:3751G
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[ボランジェ]ラ・コート・オーザンファン [コトー・シャンプノワ] 2015[木箱入り]

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商品情報

ボランジェが造る唯一の赤ワイン

特に作柄の良いと認められた年に限定し、少量のみ生産されている稀少な赤ワインです。アイ村の伝統的な畑、“ラ・コート・オーザンファン”のピノ ・ノワールのみ使用。 収穫の3分の1は全房発酵。伝統的なブルゴーニュ方式の醸造法を用い、オークの小樽で8ヶ月間熟成させています。暖かいガーネット色。スパイシーなノートに、エルダーフラワー、ブラックチェリー、ブルーベリーの強い香りが感じられます。甘草とブラックフルーツの風味と、力強いタンニンのストラクチャーによる丸みを帯びた味わいです。

  • かつて、シャンパーニュ地方の名声は赤ワインによって築かれました。国王アンリ4世のお気に入りであったアイ村のピノ・ノワールはフランス宮廷で最も人気の高いワインとして知られています。ラ・コート・オーザンファンは、アイ村のはずれにある急な斜面にある区画から生まれます。20世紀始め、50人以上の所有者に分かれていた畑をジャック・ボランジェが忍耐強くひとつにまとめました。現在、ボランジェがこの伝説的で象徴的な4ヘクタールの畑を全て所有しています。

ボランジェ
映画『007』の主人公にも愛されている伝統のシャンパーニュ
シャンパーニュブランド『ボランジェ』は、1829年にジャック・ボランジェによって、ピノ・ノワールの聖地とも呼ばれるアイ村に創立された名門シャンパーニュ・メゾンです。伝統を極めたグランメゾンだけが到達できるボランジェの風格ある独特なスタイルは、一族が守り続ける厳格な生産基準によって生み出されています。世界各地に熱心な愛好家をもつボランジェ・スタイルの普遍性は、映画007シリーズとの40年以上にわたるパートナーシップでも証明されています。1884年から途切れることなく英国王室御用達を拝命してきたボランジェは、ロイヤル・ウェディング*はもちろんのこと、ラグビーのイングランド・ナショナル・チームのオフィシャル・シャンパーニュとして採用されるなど、英国との深いゆかりでも知られる伝統と格式あるブランドです。
ボランジェのキュヴェは、すべてがプレステージアス
178haの自社畑を擁し、生産に必要なブドウの約60%をそのグランクリュとプルミエクリュを主とする自社畑から供給。オーク樽による一次発酵や、カーヴでの長期熟成などの伝統製法により、ボランジェのシャンパーニュは他に類を見ない高い品質を保ち続けています。ボランジェ一族の5代目として、当時は革新的であった「R.D.」の概念を生み出したマダム・ボランジェは、ボランジェの造るシャンパーニュの質の高さを「ボランジェのキュヴェは、すべてがプレステージアス」と表現しました。
●生産年:2015年 ●生産社(者):ボランジェ ●生産国、地域:フランス、シャンパーニュ ●種類:赤ワイン ●ブドウ品種:ピノ・ノワール ●サイズ:750ml ●味わい:フルボディ ●合わせる料理:仔牛や牛フィレ肉の赤ワインソース、鶏肉や鴨