凝縮感があり、魅力的なシャンパーニュ
とても優雅な味わいのヴィンテージシャンパーニュ。ピノ･ノワールが素晴らしい個性をも たらし、コート･デ･ブランのシャルドネがエレガントさとシャープさをもたらします。木樽で醸造。広がりと力強さ、そして奥行きがあり、余韻も長く続きます。
他には無い逸品
コート･デ･ブランからマルヌ川右岸を通り、モンターニュ･ド･ランスまで、シャルドネ、ピノ･ノワール､ピノ･ムニエの最高級のグラン･クリュ(特級畑)が豊かに広がります。ビルカール･サルモンはここに約80ヘクタールの自社畑を所有しています。｢他には無い逸品を造る｣というミッションを共有し、妥協を許さず、伝統を守り、革新を続けながら生産しています。
20世紀最高のシャンパーニュ
1999年にストックホルムで行われた、20世紀を代表するシャンパーニュを選ぶ｢ミレニアム･ブラインド･テイスティング｣で、1位、2位をビルカールサルモン｢キュヴェ ニコラ フランソワ1959、1961｣に選ばれました。
※画像はイメージです。
- 歴史ある家族経営
- 1818年創業、｢ニコラ･フランソワ ビルカール｣(ワイン商) と｢エリザベス･サルモン｣(ぶどう畑の所有者) の結婚から生まれた、幸福と愛に包まれたシャンパーニュ。現在で7代目となる家族経営のメゾンです。
- ビルカール・サルモン
- 味を極めた人がたどり着く至高のシャンパーニュ
1818年にニコラ・フランソワ・ビルカールと妻であるエリザベス・サルモンによって、マレイユ・シュル・アイ村に設立。7世代、約200年にわたって家族経営を貫き、伝統を重んじながらも決して妥協することなく 高品質のシャンパーニュを追及し続ける職人気質のシャンパーニュメゾン。 世界の格式高い高級レストランで数多くオンリストされ「味を極めた人が辿り着く至高のシャンパーニュ」として愛されており、1999年にストックホルムで行われた20世紀を代表するシャンパーニュを選ぶ「ミレニアム・ブラインド・テイスティング」 で、同メゾンのシャンパーニュが1位、2位を独占する快挙を成し遂げたことでも有名。
●生産年:2007年 ●生産社(者):ビルカール･サルモン ●生産国:フランス､シャンパーニュ ●種類:白､スパークリング ●葡萄品種:ピノ･ノワール75%､シャルドネ25% ●サイズ:750ml ●味わい:エレガントな辛口
