世界でもっとも近いカフェ
毎日のコーヒーが変わります。
目が覚めるようなストロングな味わいと、クリアな後味を両立した独自の抽出法。コーヒーを淹れる過程も楽しむことができる美しいデザイン。そのすべてが革新的。
BALMUDA The Brewで、最良のコーヒー体験をどうぞ。
ドリップコーヒーを変える革新的な抽出法 クリアブリューイングメソッド
コーヒーの香り・味わい・後味を科学の目線で徹底的に追求。
ドリップコーヒーに驚きと革新をもたらします。
独自のテクノロジーによる緻密な温度制御
従来のコーヒーメーカーにはないテクノロジーで注湯温度をコントロール。
蒸らし・抽出・仕上げと、過程ごとに最適な温度のお湯を瞬間的に沸かします。この徹底的な温度制御*1・管理を行うことで、理想的な味わいを実現しました。
0.2?単位の正確なドリップ
香りと味わいをしっかりと感じられるコーヒーを淹れるためには、正確なドリップの技術が不可欠です。
BALMUDA The Brewは、蒸らし時間や注湯の量・速度を自動観測*2し、的確な間隔で適量の湯を落とします。その0.2?単位の丁寧なドリップが、豊かな香りや味わいを凝縮させます。*2…特許出願中
バイパス注湯で実現する驚くほどのクリアな後味
BALMUDA The Brewで淹れたコーヒーが力強くも飲みやすい理由は、雑味のない後味にあります。
抽出時間の経過に伴って、豆から溶出する雑味成分。このタイミングを見計らい、ドリッパーへの注湯をストップ。そして、サーバーに抽出されたコーヒーの凝縮された成分と温度を調節するため、ドリップ時の注湯口とは異なる第２の注湯口から仕上げの加水を行います。
この新しいアイデアが、力強い味わいとクリアな後味の両立を実現しました。
Step1 好みのコーヒー豆を用意する
お好きなコーヒー豆を中細挽き～中挽きにしてください。ドリッパーにフィルターとコーヒー粉をセットし、タンクに水を入れれば、準備は完了です。
※お店で挽く場合は、ペーパーフィルター用とご指定ください。
Step2 このボタンがカフェのはじまり
起動の音色と共に、ほのかな光が点灯。
REGULAR／STRONG／ICEDの3種の抽出モードから気分に合わせて、杯数と共にお選びください。スタートボタンを押すと、抽出を開始します。
Step3 カップに注いで、できあがり
心地よい音色が、抽出完了をお知らせします。
サーバーをゆらして抽出されたコーヒーを均一にならしたら、
人数分のカップに注いで、できあがり。
いつもの朝も休日の午後も、簡単にストロング＆クリアな味わいの一杯を楽しめます。
- バルミューダ
- 2003年に東京で設立された家電メーカー。最小の電力で自然界の風を再現する扇風機「ザ・グリーンファン」や水を直接注ぐことができる美しい フォルムのタンクレス加湿器「レイン」などの人気商品を展開しています。
●サイズ（約）：幅140×奥行297×高さ379㎜（取手含む） ●重量（約）：3.4㎏ ●仕様：電源/AC100V (50/60Hz)、抽出量/1杯、2杯、3杯（最大約360ml） ●同梱物：専用ドリッパー、専用真空二重サーバー（蓋含む）、計量スプーン、ドリッパースタンド、取扱説明書（保証書付き）、ペーパーフィルター5枚 ※1年保証 ●中国製
