〈カイハウス〉低温調理器 (シーリング用袋付)
商品番号:3902E

〈カイハウス〉低温調理器 (シーリング用袋付)

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肉をオドロキの柔らかさに!
「旨味」「栄養素」を逃さず、家庭でプチ贅沢な料理が楽しめる、真空低温調理器。

商品情報

<低温調理とは>
真空包装した食材を一定温度(恒温)で加熱するシンプルな調理方法です。
特徴は、パックしたまま食材を加熱するので旨味、栄養素、水分を逃さず、食材のおいしさ、良さを最大限に引き出します。
より本格的に、より手軽に、レストランでしか味わえないような料理や食感を家庭でお楽しみいただけます。
プロのシェフ12名の和食・イタリアン・フレンチ・中華・スイーツ等の本格レシピ付き!

〈セット内容〉

・本体・収納スタンド・専用シーラー・専用袋(M10枚・L10枚)・取扱説明書

  • 本体

  • 専用シーラー

  • 収納スタンド

  • 専用袋(M10枚・L10枚)

  • 専用シーラーを本体につなぎ、食材を真空包装する。

  • 専用シーラーで食材を真空包装することで、浸透圧により少量の調味液でも均等にしっかり浸透。

  • 水を入れた鍋に本体を設置し、加熱温度、調理時間を設定してスタート。

  • 設定温度に達したら食材を入れる。

  • 1000wのハイパワーで加熱温度の誤差を軽減。ムラなく加熱できます。

  • 加熱終了後、袋から取り出して仕上げる。

〈調理例〉

貝印オリジナルレシピ(63種)で、肉、魚、野菜、果物などバリエーション豊かなお料理をご提案します。

  • 骨付き仔羊背肉のロースト黒ニンニク風味

  • 煮魚

  • サケのコンフィと春菊のクーリ

  • カラフルピクルス洋風&和風仕上げ

  • フルーツのコンポート

●サイズ(約):19×7.7×31cm●重量(約):2kg●素材:低温調理器本体 ABS樹脂・ポリカーボネイト・ステンレススチール/専用シーラー ABS樹脂・ポリカーボネイト・合成ゴム/専用袋(M:20×30cm、L:28cm×35cm×各10)ナイロン・ポリエチレン●仕様:電圧 100V、消費電力 1000W、周波数 50/60Hz、最大設定可能時間 99時間59分、最大加温可能水量 20L、設定可能温度 1.0~95.0度●韓国製