[ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト]ポーイヤック レゼルヴ スペシアル 2016 
商品番号:4276H

[ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト]ポーイヤック レゼルヴ スペシアル 2016 

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商品情報

〈情野ソムリエ厳選!〉ラフィット・ロートシルトとデュアール・ミロンのワインを一部使った、まさに血統書つきの銘酒。

新鮮な赤スグリやブラックベリーを思わせる果実香とシナモンを思わせる香り。力強いアタックの後、きめ細やかでシルキーなタンニンと濃い果実のフレーバー。活き活きとした余韻が魅力です。発酵は28-30度に管理したステンレスタンクで行い、約60%は樽で熟成。

〈情野ソムリエのおすすめポイント!〉
シャトー・ラフィット・ロートシルトを筆頭とするワイナリーグループ、ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルトが作るポイヤックの赤ワイン。このワインの一部はラフィット・ロートシルトとデュアール・ミロンのワインを使い、その素性の良さはお墨付きです。ポイヤックは砂利質の土壌が強く晩熟のカベルネ・ソーヴィニョンをも容易に熟させてくれるのでボルドーのカベルネ・ソーヴィニョンの最高の産地とされてます。

ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト
ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト(DBR)は、シャトー・ラフィット・ロートシルトを筆頭とするワイナリーグループ。ロートシルト家の5本の矢のマークがドメーヌ バロン・ド・ロートシルトの目印です。フランス国内外に合わせて1,400haのブドウ畑を所有しています。ラフィットで培った高度な技術を基に、世界各地のテロワールを「ラフィットスタイル」で表現するワイン造りを行っています。
情野 博之ソムリエ
「トゥールダルジャン」シェフソムリエを経て2007年から有楽町フランス料理店「アピシウス」シェフソムリエを務める。NHKプロフェッショナル仕事の流儀で密着取材が放送されるなどメディアでも活躍。国際ソムリエ協会認定 インターナショナル・ソムリエ、ゴ・エ・ミヨ ガイド2019「ソムリエオブザイヤー」、シャンパーニュ・アンリオ アンバサダー、自由が丘ワインスクール主任講師、女子栄養大学非常勤講師、シャンパーニュ騎士団 認定オフィシエ
●生産年:2016年 ●生産社(者):ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト ●生産国、地域:フランス、ボルドー ●種類:赤ワイン ●ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニョン 70%、メルロー 30% ●サイズ:750ml ●味わい:フルボディ