[オーパス・ワン]オーパス・ワン 2012
商品番号:48635

[オーパス・ワン]オーパス・ワン 2012

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商品情報

ワイン界の重鎮2人が作り出した夢のワイン

有名醸造家ロバート・モンダヴィ氏とフランス、ボルドーの1級シャトーを所有するロスチャイルド男爵がフランスワインを越すワインを作ろうと1979年にカリフォルニアに起こした[オーパス・ワン]。2012年はカリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニョンの当たり年。カベルネ・ソーヴィニョンを主体に、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、メルロー、マルベックのブレンドで構成されています。リリースの1年半前に瓶詰された2012年の〈オーパスワン〉は、フレッシュな果実のアロマを呈し、かすかに森の下草や黒鉛のニュアンスがアクセントとして感じられます。丸みを帯びたまろやかな舌触りとサテンのようなきめ細やかなタンニンが、カシス、ブラックベリー、ブラックチェリーといったクラッシックな風味を包み込みます。洗錬され、熟成のポテンシャルを秘めたこのワインは、生き生きとした酸と、しっかりとしたストラクチャーを後味に感じさせると同時に、長い余韻も魅力的です。

  • ワイン界の重鎮ロバート・モンダヴィ氏とロスチャイルド男爵。ラベルには2人の横顔が描かれています。

  • 混暖で乾燥した冬が終わると、3月には萌芽期にちょうど間に合うかのように潤沢な降雨に恵まれました。穏やかな気温と豊かな日照に特徴づけられる素睛らしい成育期を経て、2012年はナパ・ヴァレー最良のヴィンテージとなりました。

  • 収穫時の果実は、深みのある風味と層をなす複雑味、素晴らしいストラクチャーを持っています。収穫は、明るく躍動的な風味を維持するために、赤い果実の成熟度を目安におこなわれ、入念な管理のもとにぶどうの搬入をおこなっています。

  • 発酵およびマセレーションの期間中、各ロットは平均18日間のスキンコンタクトを行い、その後、18か月にわたってフレンチオークの熟成。

●生産年:2012年 ●生産社(者):オーパス・ワン ●生産国、地域:アメリカ、カリフォルニア ●種類:赤ワイン ●ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニョン79%、カベルネ・フラン7%、プティ・ヴェルド6%、メルロー6%、マルベック2% ●サイズ:750ml ●味わい:フルボディ ●合わせる料理:ステーキ