[ドメ-ヌ・フィリップ・シャルロパン]シャブリ 2018
商品番号:4881F

[ドメ-ヌ・フィリップ・シャルロパン]シャブリ 2018

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商品情報

爽やかな果実味溢れるシャブリ

シャブリ村とマリニー村にある3.3haの区画の樹齢30-60年のブドウから造られます。タンクにて発酵、樽で12ヶ月熟成させます。柑橘系果実ミネラルを思わせる風味にクリスピーな酸。厚みやまるみを感じバランスのとれた口当たり。シャルロパンらしさ溢れるシャブリです。

ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン
ジュヴレ・シャンベルタンというよりブルゴーニュのスター生産者。故アンリ・ジャイエの薫陶を受けたことは有名ですが、ワインへの情熱的かつ真面目な姿勢とディテールに執着する典型的な天才肌の生産者。ワインは魅惑的な果実のアロマとシルキーなタッチで、若いうちから美味しいスタイルゆえ「テロワールというよりシャルロパンのワイン」と言われることもあるが、熟成によりその真価が発揮され、美しいバランスとエレガンス、フィネスを見事に表現する。
●生産年:2018年 ●生産社(者):ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン ●生産国、地域:フランス、ブルゴーニュ ●種類:白ワイン ●ブドウ品種:シャルドネ 100% ●サイズ:750ml ●味わい:辛口 ●合わせる料理:生牡蠣、ホタテや白身魚のカルパッチョ