クレマン・ド・ブルゴーニュ入り！高品質かつ高コストパフォーマンスの爽やかなスパークリングワイン
手摘み100%のシャルドネで造るクレマン・ド・ブルゴーニュ、オーガニックプロセッコ、自社畑のブドウのみ使用の長期熟成カバ、といずれも拘った造りのスパークリングワイン。確かな品質と爽やかな果実味のスパークリングワインが日常の食卓に彩りを添えてくれます。お食事にも合わせやすく様々なペアリングをお楽しみください。
[ドメーヌ・ラ・クロワ・トレシャン]クレマン・ド・ブルゴーニュ ル・ジャルダン・デ・ザンファン ブラン・ド・ブラン NV
テロワールやブドウを取り巻く環境を尊重したワイン造りを行っているドメーヌ。繊細な泡。柑橘系果実に白い花の香り。爽やかな酸味としっかりとした芯のあるミネラルを思わせる風味。シャルドネの繊細さとエレガントさを感じさせてくれるクレマンです。シャルドネのみから造られるブラン・ド・ブラン。手摘み収穫。瓶内2次発酵、熟成12-16ヶ月。抜群の高コスパクレマン！
●生産社（者）：ドメーヌ・ラ・クロワ・トレシャン ●生産国、地域：フランス、ブルゴーニュ ●種類：白 スパークリング ●ブドウ品種：シャルドネ 100% ●サイズ：750ml ●味わい：辛口 ●合わせる料理：前菜、魚介のマリネ
[ラ・ジャラ]プロセッコ スプマンテ ブリュット NV
ラ・ジャラはヴェネト州のプロセッコの産地として有名な丘陵地帯に、約50haのブドウ畑を所有。プロセッコの生産者としては小規模生産者で、また2000年にはビオロジックの認証を取得した先駆者的な生産者。繊細な泡立ち、果実味溢れるいきいきとしたブーケ。品種由来の青リンゴのような風味と、程よい酸が美しいドライな味わいに仕上げられたオーガニックプロセッコです。アルコール発酵は16-18℃の定温で天然酵母を使用して発酵する(約10日間)。その後、二次発酵は、酵母と糖分の状態を管理しながら行う。シャルマ方式。
●生産社（者）：ラ・ジャラ ●生産国、地域：イタリア、ヴェネト ●種類：白 スパークリング ●ブドウ品種：グレーラ 100% ●サイズ：375ml ●味わい：辛口 ●合わせる料理：魚介のカルパッチョ、フリット
[トレ・デル・ガル]カバ ブリュット レセルバ
トレ・デル・ガルは 「雄鶏の塔」の意。カタルーニャでは“雄鶏”は明るさのシンボルで、ブドウ畑の傍らにあるローマ街道に古くから建つ見張り塔に由来。自社畑のブドウを中心とした長期熟成のカバ造りを行います。長期瓶熟による深みのあるボディと酸がエレガントに調和。マカベオ特有の青リンゴを思わせる爽やかな果実味を伴った、心地よい余韻が長く続きます。トレデルガルエステートは心地よい酸を伴った軽やかな香りをもたらし、マス ベルニッチ エステートは凝縮したアロマと濃密な味わいをもたらします。カバには珍しく自社畑のブドウのみを使用し、最長24ヶ月熟成。
●生産社（者）：トレ・デル・ガル ●生産国、地域：スペイン、カタルーニャ ●種類：白 スパークリング ●ブドウ品種：マカベオ 50%、パレリャーダ 35%、チャレッロ 15% ●サイズ：750ml ●味わい：辛口 ●合わせる料理：フライドチキン、揚げ物、ハードチーズ
