[ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス]ムルソー レ・クル 2018
商品番号:5919H
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[ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス]ムルソー レ・クル 2018

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※準備数:24本

商品情報

村名クラスの畑で、丘の最上部に位置する涼しい区画のきれいな酸味とアロマ豊かなワイン。

トロピカルフルーツ(特にパイナップルなど)のフレーバーを感じられる、アロマ豊かなワイン。重たすぎず程よい緊張感とピュアな果実味のバランスが取れたワンランク上の味わい。

  • 13kg小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。4年使用のフレンチオークで12ヶ月(新樽10%)熟成

ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス
ブシャールの創業は1731年。1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユ・ピエ畑などを取得し、ワイン業を開始。1995年にシャンパーニュ、アンリオを所有していたジョゼフ・アンリオ氏が経営を引き継ぎ、ブシャールの品質を更に向上させました。現在では世界に名が知れ渡る、コート・ドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。
醸造責任者 フレデリック・ヴェベール
アルザスで代々ワイン造りに携わる家庭に生まれる。ディジョンのインスティテュートで農工学と醸造学の修士号取得。シャンパーニュでのインターンシップを経て、農業とワイン醸造学の深い理解を身につけた。ローヌでの経験を経た後、2002年にブシャール社へ入社。フィリップ・プロ氏のもとで10年以上ワイン造りに携わってきた後、2013年にワインメーカーに就任。プロ氏の下での経験を活かし、これからのブシャールを担う醸造責任者として一切妥協のないワイン造りに取り組んでいる。
●生産年:2018年 ●生産社(者):ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス ●生産国、地域:フランス、ブルゴーニュ ●種類:白ワイン ●ブドウ品種:シャルドネ 100% ●サイズ:750ml ●味わい:辛口 ●合わせる料理:ホタテや白身魚のポワレ、魚介のクリームソース