[ハイド・ド・ヴィレーヌ]カリフォルニオ シラー 2015
商品番号:5923H

[ハイド・ド・ヴィレーヌ]カリフォルニオ シラー 2015

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※準備数:24本

商品情報

ロマネ・コンティ共同経営者とのコラボワイン。なめらかなタンニンのボリュームある味わい。

ブルーベリーやブラックチェリーなどのベリー系果実やコショウやシナモンなどのスパイス、チョコレートなど様々な香りに溢れています。溶け込んだタンニンの口当たりが滑らかでボリューム感のある味わいです。

  • 約1.2haの畑。1本の枝に一房のみ残すという徹底した収量制限により、ワインに凝縮感を持たせます。半分をオープントップのタンクで、残りを密閉したタンクで発酵。濾過無しで瓶詰め。

ハイド・ド・ヴィレーヌ
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者であるオベール・ド・ヴィレーヌと、有名生産者にブドウを供給してきたハイド・ヴィンヤードのラリー・ハイドが共同で2000年に立ち上げたワイナリー。ナパとブルゴーニュの「夢のマリアージュ」ワイン。
ワインメーカー ギヨーム・ブデ
2002年から醸造家として携わっていたステファン・ヴィヴィアーの元、2015年からハイド・ド・ヴィレーヌのワイン造りに参画し、現在ワインメーカーとなったギヨーム・ブデは、ボルドー出身。幼少の頃に、ボルドーで名だたるシャトーに樽を提供していた樽職人の祖父の仕事に影響を受け、ボルドー大学にてワイン醸造と栽培について学んだ。
●生産年:2015年 ●生産社(者):ハイド・ド・ヴィレーヌ ●生産国、地域:アメリカ、カリフォルニア ●種類:赤ワイン ●ブドウ品種:シラー 100% ●サイズ:750ml ●味わい:フルボディ ●合わせる料理:ステーキ