一等米 栃木県産 とちぎの星5kg
商品番号:7659A

一等米 栃木県産 とちぎの星5kg

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商品情報

日本唯一の一等米専門店「江戸の米蔵」の店主、五つ星お米マイスターが厳選した特別な一等米です。

「とちぎの星」は2014年にデビューした新品種。特徴はぷくっと大きくな粒、噛み締めると豊かな甘さがあふれるのが特長的。栃木県の高食味品種で2015年・2017年・2018年では食味ランキング「特A」を取ったお米です。おいしいお米ができる決め手は「昼夜の寒暖差」です。栃木県の夏は日中30℃を超え暑い日が続きますが、 日が沈むころには雷を伴った夕立のおかげで夜の気温が下がり夜間が涼しくなります。この雷がとちぎの星の「おいしさ」につながっています。また、2019年の天皇即位の際の大嘗祭で献上されたことで話題になったお米です。

  • 五ツ星お米マイスターの渋谷誠さんが選ぶ、こだわりの米を味わう。

    「厳選した一等米」と「こだわりのプレミアム精米」で 日本一の食味のお米を作り出す「江戸の米蔵」。美味しいお米を是非お楽しみください。

  • お米マイスターとは?

    お米に関する幅広い知識を持ち、米の特性、ブレンド・炊飯特性を見極められるお米の博士号ともいえる資格。

  • 江戸の米蔵 プレミアム精米

    旨み層ギリギリまで精米を行うことでそのお米の持つ旨みを引き出します。更に、炊きあがりの美しさを追求するとともに、炊きむらや無駄なべたつき等をなくすため、精米後に割れたお米や小さな粒を取り除きます。業界最高水準2.1mmの粗い網で振いをかけ、徹底除去する事で、粒ぞろいの美しい炊きあがりのごはんとなります。

〈日本産・栃木県〉●内容:一等米 栃木県産「とちぎの星」5kg