〈水の時計〉水出し珈琲セット
商品番号:92238

〈水の時計〉水出し珈琲セット

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約12時間かけて抽出した、香り高い珈琲とスイーツの贅沢なセット。

商品情報
約12時間かけて抽出した、香り高い珈琲とスイーツの贅沢なセット。じっくりかけた時間が美味しさを生む珈琲。
北アルプスの雪解け水は、何層にも重なる花か崗こう岩がんの“フィルター”を約100年かけてゆっくり流れ、ろ過され、「黒部の名水」となって地表に湧き出てくるといわれています。ご紹介する珈琲は、厳選した生豆をこの名水で研ぎ洗い、浸水させ、劣化した豆を1粒1粒手作業で取りのぞき、良質なものだけを直火で焙煎し、さらにハンドピックを行います。こうして手塩にかけた豆は酸味・苦味などのバランスが絶妙。その後、焙煎した豆は黒部の名水を味わいの要とし、約12時間かけてゆっくり抽出します。できあがった珈琲の香り高くまろやかな苦みは格別の味わい。カフェインの刺激成分も抑えられ、特別な水出し珈琲が生まれます。ほっと一息のコーヒーブレイクや贈り物に、ぜひご利用ください。

おすすめの理由
知る人ぞ知るお店ですが、低温抽出によるスッキリした味わいをご自宅で楽しめます。ナイトキャップにもどうぞ。

  • 低温の「黒部の名水」で約12時間かけて抽出。ゆっくり待つことで清々しい味わいに。

  • 3000m級の山々に積もった雪からなる湧き水を使って豆を洗っています。

  • 黒部の田園地帯にあり、富山でも数軒しかない水出し珈琲が飲めるカフェとして評判です。

  • 珈琲羊羹

    珈琲に黒部の麦芽水飴を練り込んだ上品な味わいの羊羹。珈琲と相性ぴったりの和スイーツです。

  • カフェ・オ・レベース

    ほんのりとした甘みは地元の製飴所が伝統製法で作った麦芽水飴を使用。カクテルの材料やアイスクリームにかけても美味。

〈水の時計〉

〈日本製〉●内容:水出し珈琲600ml、カフェ・オ・レベース720ml×各1本・計2本、珈琲羊羹200g×1個 ●常温90日

 
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