あおもり藍フィナンシェ 5袋
商品番号:93112

あおもり藍フィナンシェ 5袋

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商品情報

「あおもり藍」を生地に練り込んだ、しっとりとして淡い口溶けの焼き菓子。

JAL国際線一部便で提供され、評判となった青森発の名菓。青森県産の米粉と小麦の生地に、天然の藍100%を使用し、昔ながらの製法でつくった「あおもり藍」を練り込みました。しっとりした舌ざわりと軽やかな口溶け、やさしい甘さの中に上質なバターが香ります。藍葉はポリフェノールやイソフラボンが豊富で、身体にもうれしいお菓子です。

伝統工芸の藍をさまざな製品に活用。
青森県ではその昔、藍染めの生産が盛んでしたが大正期には衰退の一途をたどりました。平成に入ってからその自然の色合いのよさが見直され、「あおもり藍」として復興を目指す動きが盛んに。そして、藍が染料としてだけではなくいろいろな商品に活用できることがわかり、「あおもり藍フィナンシェ」が誕生したのです。

ふんわりバターが香るやさしい味が好評。

このフィナンシェは青森産の米粉と小麦を使用した生地に、ポリフェノールやイソフラボンを含むといわれる藍葉と「エキス」を練り込んで焼きあげたお菓子です。しっとりとした舌触りと軽やかな口溶け、やさしい甘さの中に余韻として残る上質なバターの香りが美味。ご自宅用はもちろん、年末年始などの手みやげにもご利用ください。

  • 藍の葉をパウダー化したものを生地に練り込みました。

  • パッケージの折り鶴は地元の方々が手折りしています。

藍の栽培は衰退の一途をたどりましたが、青森の文化を残しつつ、地域発展につなげたいという想いから、休耕田での栽培を実施しました。

〈新・JAPAN PROJECT〉
人口減少、少子高齢化、東京一極集中による過密・過疎など多くの問題を抱える日本において、地域の魅力・価値を高め、国内外におけるヒトとモノの循環・流動の拡大が、地域を元気にします。
「JAL 新・JAPAN PROJECT」では、JALグループが培ってきたノウハウやネットワークを活用し、地域のタカラを掘り起し、施策の検討、提案を行い、地域が抱える課題に取り組むことで、地域の持続的な発展に貢献してまいります。

〈日本製〉●内容:34g(4個入り)×5袋 ●常温30日

 
この商品のレビュー
5.00 JALすけさん 2020/07/21
あおもり藍のフィナンシェは友人にも好評でした!小分け袋に一口サイズが4個入りは贈り物向けで何よりも上品。あおもり藍の食材としての効能、手折りの鶴がJALらしく赤いのも気が利いてます! よい話題です!
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