あおもり藍フィナンシェ 5袋
商品番号:93112
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あおもり藍フィナンシェ 5袋

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商品情報

「あおもり藍」を生地に練り込んだ、しっとりとして淡い口溶けの焼き菓子。

JAL国際線一部便で提供され、評判となった青森発の名菓。青森県産の米粉と小麦の生地に、天然の藍100%を使用し、昔ながらの製法でつくった「あおもり藍」を練り込みました。しっとりした舌ざわりと軽やかな口溶け、やさしい甘さの中に上質なバターが香ります。藍葉はポリフェノールやイソフラボンが豊富で、身体にもうれしいお菓子です。

伝統工芸の藍をさまざな製品に活用。
青森県ではその昔、藍染めの生産が盛んでしたが大正期には衰退の一途をたどりました。平成に入ってからその自然の色合いのよさが見直され、「あおもり藍」として復興を目指す動きが盛んに。そして、藍が染料としてだけではなくいろいろな商品に活用できることがわかり、「あおもり藍フィナンシェ」が誕生したのです。

ふんわりバターが香るやさしい味が好評。

このフィナンシェは青森産の米粉と小麦を使用した生地に、ポリフェノールやイソフラボンを含むといわれる藍葉と「エキス」を練り込んで焼きあげたお菓子です。しっとりとした舌触りと軽やかな口溶け、やさしい甘さの中に余韻として残る上質なバターの香りが美味。ご自宅用はもちろん、年末年始などの手みやげにもご利用ください。

  • 藍の葉をパウダー化したものを生地に練り込みました。

  • パッケージの折り鶴は地元の方々が手折りしています。

藍の栽培は衰退の一途をたどりましたが、青森の文化を残しつつ、地域発展につなげたいという想いから、休耕田での栽培を実施しました。

おすすめポイント!

あおもり藍フィナンシェ 5袋
外はカリッと香ばしく、中はしっとりと上質なバターの香りが広がり、優しい甘さで、口溶けのよいフィナンシェで、頬張ると幸せな気分に満ち溢れます。またひと口サイズのため食べ易く、ポリフェノールやイソフラボンを含むと言われる藍葉とそのエキスが練り込まれており、身体にも優しいお菓子です。トースターで温めて、バニラアイスと一緒に召し上がっていただいても絶品です。

青森ふるさと応援隊 秋山愛
普段は客室 乗務員として、国際線および国内線に乗務しております。青森県は、フライトで初めて訪れて以来、美しい自然や食べ物、青森県の人々の温かさ、そして文化に感動し、青森が大好きになりました。プライベートでの旅行でも何度も訪ねていますが、そのたびに新しい魅力を発見し、青森の奥深さに感銘を受けるばかりです。 ふるさと応援隊の活動を通して、全国そして世界の皆さまに青森の魅力をお伝えしたいと思います。
〈新・JAPAN PROJECT〉
JALふるさとプロジェクト
「JALふるさとプロジェクト」の一環で、地域の魅力が詰まった機内食提供スイーツ、オリジナル開発商品など全国から選りすぐった特産品をご用意しました。

〈日本製〉●内容:34g(4個入り)×5袋 ●常温30日

 
この商品のレビュー
5.00 JALすけさん 2020/07/21
あおもり藍のフィナンシェは友人にも好評でした!小分け袋に一口サイズが4個入りは贈り物向けで何よりも上品。あおもり藍の食材としての効能、手折りの鶴がJALらしく赤いのも気が利いてます! よい話題です!
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