あおもり藍フィナンシェ 10袋
商品番号:93113
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あおもり藍フィナンシェ 10袋

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JAL機内食提供品

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商品情報

「あおもり藍」を生地に練り込んだ、しっとりとして淡い口溶けの焼き菓子。

JAL国際線一部便で提供され、評判となった青森発の名菓。青森県産の米粉と小麦の生地に、天然の藍100%を使用し、昔ながらの製法でつくった「あおもり藍」を練り込みました。しっとりした舌ざわりと軽やかな口溶け、やさしい甘さの中に上質なバターが香ります。藍葉はポリフェノールやイソフラボンが豊富で、身体にもうれしいお菓子です。JAL機内食で提供された味を、ご自宅や贈り物にもぜひ。

伝統工芸の藍をさまざな製品に活用。
青森県ではその昔、藍染めの生産が盛んでしたが大正期には衰退の一途をたどりました。平成に入ってからその自然の色合いのよさが見直され、「あおもり藍」として復興を目指す動きが盛んに。そして、藍が染料としてだけではなくいろいろな商品に活用できることがわかり、「あおもり藍フィナンシェ」が誕生したのです。

ふんわりバターが香るやさしい味が好評。

このフィナンシェは青森産の米粉と小麦を使用した生地に、ポリフェノールやイソフラボンを含むといわれる藍葉と「エキス」を練り込んで焼きあげたお菓子です。しっとりとした舌触りと軽やかな口溶け、やさしい甘さの中に余韻として残る上質なバターの香りが美味。ご自宅用はもちろん、年末年始などの手みやげにもご利用ください。

  • 藍の葉をパウダー化したものを生地に練り込みました。

  • パッケージの折り鶴は地元の方々が手折りしています。

藍の栽培は衰退の一途をたどりましたが、青森の文化を残しつつ、地域発展につなげたいという想いから、休耕田での栽培を実施しました。

  • JAL機内食提供品

おすすめポイント!

あおもり藍フィナンシェ 10袋
今注目の「あおもり藍」は抗菌、消臭効果などがあり染料として有名ですが、ポリフェノールも豊富に含まれており食品としても優れた効能が期待されています。藍葉を練り込んだほんのり青いフィナンシェはしっとりとした食感で、優しい甘さとバターの風味が口いっぱいに広がります。一口サイズの可愛らしいフィナンシェは、どの年代の方々からも喜んでいただけます。ひとつひとつ心を込めて折られた鶴の折り紙が付いた包装ですので 、大切な方への贈り物にも好適です!

青森ふるさと応援隊 坂本藍
こんにちは、坂本藍と申します。自然豊かな青森で生まれ育ちました。毎年ねぶた祭りの時期になると必ず帰省し、大迫力のねぶたや活気溢れるお囃子の音に夏の訪れを感じています。また青森は郷土料理も有名で、野菜やきのこと南部せんべいを煮込んだ「せんべい汁」や、大きなホタテ貝を味噌で煮て玉子とじにした「ホタテの貝焼き味噌」は、子供の頃から慣れ親しんだ青森の味です。魅力溢れる青森を地域の皆さまと一緒に盛り上げていきたいと思います。
〈新・JAPAN PROJECT〉
JALふるさとプロジェクト
「JALふるさとプロジェクト」の一環で、地域の魅力が詰まった機内食提供スイーツ、オリジナル開発商品など全国から選りすぐった特産品をご用意しました。

〈日本製〉●内容:34g(4個入り)×10袋 ●常温30日

 
この商品のレビュー
4.00 になたんさん 2022/05/16
手土産(お供え物)として購入しました。原材料から包装まで、いたるところにこだわりが見られ、贈り物に最適だと思いました。私自身もいただきましたが、味ももちろん申し分ありません。ただ、とにかくお値段が高いです。お値段がもう少しお手頃だと良いなぁと思ったので★を4つにしておきます。
4.00 ビーンさんさん 2020/05/14
フィナンシェ好きの我が家。藍パウダー入りが珍しいので注文しましたが、お味は米粉のもっちり感としっとり感、バターの味と香りが良く大変美味しく頂きました。一袋に一口サイズが4つ入っており、包装も可愛らしく、和を感じる素敵なものです。贈物にしたらきっと喜ばれるかと思うのですが、、、ちょっとお高いかなぁと思い星4つです。
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