スパークリングアイスワイン
商品番号:94312

スパークリングアイスワイン

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至高の甘口、濃厚でありながら後味すっきり。

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商品情報
至高の甘口、濃厚でありながら後味すっきり。
秋に収穫せず冬を迎えた完熟ぶどうは何度も凍結を繰り返し、少しずつ水分を失って甘みたっぷりに。厳冬期の零下8度を下回った夜明け前にその凍ったぶどうを丁寧に手摘みしすぐにしぼり、長期にわたり発酵させたアイスワインをスパークリングにした希少な一本です。

  • 凍結を何度も繰り返して凝縮され、甘みが増したヴィダルという品種を使用。

  • ◆凍結した葡萄の収穫風景
    厳冬期零下8度を下回った早朝に凍った完熟葡萄を丁寧に手摘みします。

  • ◆ 長期発酵貯蔵樽
    樽の中で時間を掛けて発酵させ、ようやく黄金色に輝く奇跡の甘み「アイスワイン」が出来るのです。

〈カナダ製〉●内容:375ml ●アルコール度数:9%