食材の旨味を引き出す美しいカーボンポット。
スーパー楕円の比率でデザインされた美しいフォルムは、メイド・イン・ジャパンの調理ポット。純度99.9％を誇るカーボングラファイト素材を一品ずつ削り出し、職人が細部まで研磨します。優れた熱伝導性と遠赤外線効果に加え、高度な加工精度による高密閉性が無水調理を可能にしました。煮炊き物からオーブン料理まで多用途に使えて、高級炊飯器の技術で炊くご飯の味は格別。直火はもちろんＩＨとの相性も抜群で熱源を選びません。
①内面：セラミックコート
②基材：カーボングラファイト 厚さ5mm以上
③外面：耐熱塗装
①ステンレスハンドル
マット調で美しい磨き仕上げ。
②持ち手
ミトン（鍋つかみ）をはめてもしっかり持てる深さと角度を考慮した設計。
フタ裏にある溝食材から出た水分が蒸気となってフタ裏の溝に集められ、水滴となって食材に落ちることで、旨味がより凝縮された味わいになります。
高い熱伝導率で素早く、ムラなく加熱できる
カーボンの遠赤外線放射率は次元が違う
- 〈アナオリ カーボンキッチンウエア〉
- 1962年にモーター用カーボンブラシの製造で創業。20年以上前からはカーボン素材を生かした調理器具を研究。後に大手家電メーカーの高級炊飯器の内釜に採用されてヒット商品を生んだのを機に、独自の研究で「極めて美味しい炊飯ができ、素材の味を引き出せる調理器具」の開発を進めています。
■色番号：[01]イタリアンレッド [02]スパニッシュオレンジ [03]スカンジナビアンクリーム [04]ジャパンブラック
●サイズ（約）：外径21.5（内径19）×高さ14.5cm ●重量（約）：2.7kg ●容量（約）：2.7L（満水時） ●素材：カーボングラファイト、内面/セラミックコート、外面/耐熱塗装、取手/ステンレススチール ●日本製 ●別送
