[白金瓦房]おもてなし焼餃子
商品番号:95120

[白金瓦房]おもてなし焼餃子

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生姜を練り込んだ皮と銘柄豚で、あっさりなのに濃厚。

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商品情報

生姜の入った生地と銘柄豚で作った贅沢な焼餃子。

家族三代に伝承された本場中国のレシピをもとに、化学調味料とにんにくを一切使わずにあんを作りました。鎌倉の老舗「今村製麺総本家」が作る生姜を練り込んだ上質な皮に、岩中豚のあんをとじ込めた焼餃子は、肉汁が飛びだすほどジューシーです。

  • 調理例

白金瓦房のぎょうざは、「岩中豚」100%を使用しています。岩中豚とは、岩手中央畜産の頭文字から『いわちゅう』を取り、誕生したブランド豚です。お肉は柔らかで臭みがなくあっさりとし、脂肪はまろやかなうまみを持っています。

〈白金瓦房〉
大正時代南満州鉄道(株)に入社した父に嫁いだ母が現地の料理人から教わった本格水餃子は多くの来客をもてなす馳走としてふるまわれていました。その味は、現在は三代目に伝承され「おもてなし水餃子」や「おもてなし餃子」としてご好評いただいております。

〈日本製〉●内容:260g(10個)×3パック ●冷凍120日