京都[大橋亭]京の肉すきやき用
商品番号:95166

京都[大橋亭]京の肉すきやき用

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商品情報

老舗〈総本家 肉の大橋亭〉が目利きしたお肉をすき焼き用にスライスしました。

美しい水と環境に恵まれた京都府中部から北部の地域で育まれた黒毛和牛「京の肉」。風味豊かな味わいが特徴です。

〈肉の大橋亭〉

  • 明治27年、初代大橋善右衛門が京都にて創業。以来、上質の食肉を提供し続けてきました。
    各種の食肉はもちろん、味噌漬けなども販売しております。

おすすめポイント!

京都[大橋亭]京の肉すきやき用
最初のひと口めのお肉は、ぜひ牛脂だけで軽くじゅわっと焼いて召し上がることをお勧めします。お肉表面の焼き目の香ばしさ、そしてお肉本来の旨みと香りが楽しめます。そして次のお肉は、関西風にお砂糖とお醤油でシンプルに味付けしていただきました。とても意外だったのは、脂っこさが全くなく、とてもあっさりとしていること。そして京の美しい大地を思わせる、風味豊かな味わいが口いっぱいに広がりました。どんなお野菜とも合いますが、京野菜の九条ねぎとの相性は文句なし!でした。

京都ふるさと応援隊 木口朋子
生まれも育ちも京都。京都を離れて長くなりますが、私の客室乗務員としてのおもてなしの心は、歴史やいにしえからの文化を守り継ぎ、そして訪れる人々を四季折々の自然や伝統文化、そして美味しい「食」であたたかく優しくもてなす“京の真心”が土台となっています。 実家は寿司屋を営んでいますが、家族揃って“大のお肉好き”。海外ステイ先各地でも美味しいお肉料理をいただくことが楽しみの一つです。
〈日本産・京都府〉●内容:京の肉モモすき焼き用300g ●冷凍90日