北海道トンデンファームセット(5A)
商品番号:95296
のし不可

北海道トンデンファームセット(5A)

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商品情報

昔ながらの製法「直下式炭火製法」にこだわり、熟練の職人が仕上げました。

トンデンファームのこだわりの一つは、炭火を使って行う乾燥の工程。ガスや電気に比べ炭火であぶると、肉の表面にすばやく熱が伝わります。強い炭火で旨味を封じ込めた後は、残り火を利用してじっくり燻す燻煙の工程。この工程で肉に独特の深い香味が加わります。味・製法に妥協を許さない職人が一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め造りあげた商品の詰合せです。

〈日本製〉●内容:炭火焼ベーコンスライス80g、荒挽ウインナー 120g×2、ピルカウインナー 120g、骨付ソーセージ 180g ●冷蔵35日
 
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