〈ベイユヴェール〉発酵バターセット
商品番号:95476

〈ベイユヴェール〉発酵バターセット

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商品情報

パリのミシュランシェフや五つ星ホテル御用達風味豊かな発酵バター

食の都パリで、ミシュランの星付きシェフやフレンチ界の巨匠、次世代の若き天才シェフたちまでもが指名買いをするほど絶大な支持を集めているのが、フロマジェリー〈ベイユヴェール〉の発酵バター。日本でも2017年に第1号店がオープンし、大きな話題を集めました。その歴史は1980年、フランス西部にある小さなマシュクール村の1軒の酪農牧場から始まりました。発酵バターは、マシュクール村ののどかな牧場で育った乳牛から搾った新鮮な牛乳を用い、昔ながらの製法によるチーク製の攪乳機で作られています。風味豊かで上質なミルクの濃厚な味わいをあわせもつバターは、瞬く間にパリの食のプロたちを魅了していったのです。

〈ベイユヴェール〉
〈ベイユヴェール〉は、フランス各地に約60店舗を展開するフロマジェリー。ミシュランの星付きシェフやパリの名だたる高級ホテルも注目する人気店。2017年8月、東京・麻布十番に日本第一号店がオープン。パティスリーとフロマジェリーの複合店舗で、日本限定スイーツも販売し、人気を集めています。

  • 〈ベイユヴェール店舗〉

〈フランス製〉●内容:発酵バター(有塩)、発酵バター(食塩不使用)×各125g×各1個・計2種・計2個 ●冷凍180日(解凍後冷蔵40日)
 
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