京都〈美先〉おせち「御所錦」
商品番号:95514
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京都〈美先〉おせち「御所錦」

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  • ※準備数:300セット

商品情報

繊細で滋味深い京町の和食を寿ぎの四段重に。

その昔「万里小路」と呼ばれた京都の柳馬場通りと、六角通りが交差する一角にある町家割烹〈美先〉。細やかなおもてなしと風情ある町家の中で楽しむ割烹料理が人気です。安心安全な原料を見極める目と技をもって、自然の美味を大切に京の食文化を守り続けています。
「御所錦」はそのこだわりを、そのまま四段のお重に盛り込みました。丁寧にだしをひいて作りあげた海老姿煮や筍土佐煮、風味豊かな鱧の照焼や鶏肉の香味焼などに加え、鮑のうま煮などを見目麗しく盛りつけ迎春の食卓に華を添えます。JALUXオリジナルおせちです。

  • 〈壱の重〉

    一口昆布巻、伊達巻、鶏肉の香味焼、芝海老入り団子、田作り、海老姿煮、このしろ酢漬 ホタテの炙り焼、鮭の西京漬焼、市松錦、合鴨ロースの燻製、若桃甘露煮、鰆の昆布〆、彩り飾り串

  • 〈弐の重〉

    焼湯葉の含め煮、白ゴマ豆腐、たたきごぼう、黒豆の煮豆、いくら醤油漬、松前漬、栗きんとん、粟麩のオランダ煮、蓬麩のオランダ煮、数の子、ゴマ豆腐(べにいろ)、松笠烏賊の醤油麹焼、蛸のうま煮、ひょうたん漬、梅人参、紅梅餅

  • 〈参の重〉

    紅白なます柚子の香、蓮根の梅肉和え、紅白かまぼこ、筍土佐煮、牛肉の時雨煮、スモークサーモントラウトほうき草の実添え、豚肉の角煮、鯛の南蛮漬、ナマコ酢、信田巻、梅麩、椎茸のうま煮、梅人参、手毬麩

  • 〈与の重〉

    /豚つくねの照焼、バイ貝のうま煮、穴子八幡巻、鱧の照焼、鰤の幽庵焼、野沢菜とキノコの和え物、くるみ飴炊き、鮑のうま煮、松風焼、小芋の揚煮、寿高野の含め煮、金柑甘露煮、寿亀(さつま芋)、杉板包み

〈美先〉
その昔「万里小路」と呼ばれた柳馬場通りと、六角通りが交差するその一角に、町家割烹として生まれ変わった美先。お客様を細やかなおもてなしの心でお迎えいたします。心地よい風がながれる坪庭を臨む個室や、アンティークの灯りが心地よい二階席、風情ある町家でのひと時をお過ごしください。

〈日本製〉●内容:57品目、重箱(紙製)/縦19.5×横19.5×高さ5.2cm×4段 ●冷凍2019年1月31日迄
 
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