京都しょうざん和風おせち料理「紙屋川」三段重
商品番号:95537
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京都しょうざん和風おせち料理「紙屋川」三段重

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商品情報

鷹ヶ峰三山を借景に3万5千坪の敷地を誇る「しょうざん」は、歴史的な伝統の背景と自然美に囲まれ感動に満ち溢れたリゾートです。

敷地内には、京の料亭「千寿閣」を筆頭に、京料理「紙屋川」に加え、チャイニーズレストラン「楼蘭」などの食の名店が揃っております。今回の和風おせち料理「紙屋川」は、大振りのお重にロブスターや鮑や蟹爪など豪華な海鮮具材に加えて、京料理らしく上品な味付けのお料理まで、70種もの多彩なメニューをふんだんに盛り込み、ボリューム感のある豪華なおせち料理に仕上がっております。

  • <一の重>

    伊達巻、まぐろ角煮、豚角煮、あしらい空豆、黒豆、紅丁呂木酢漬、丁呂木酢漬、紅鮭双身真丈、焼帆立、ボイルロブスター、杏子煮、鰆柚庵焼、小鯛西京焼、合鴨スモーク串、若桃甘露煮、味付バイ貝、一口昆布巻、味付数の子、くるみ小女子、きんとん、栗甘露煮、渋皮栗甘露煮、ぶり白子時雨煮、つぶ貝雲丹明太、梅小川

  • <二の重>

    玉子焼、竹の子木の芽和え、棒鱈甘露煮、ひろうすとインゲンの煮付、ちりめん山椒、海老の旨煮、田作り、金柑百合根市松、にしん親子巻、真子うま煮、万願寺唐辛子の甘辛煮、穴子八幡巻、手綱こんにゃく、ベニズワイ蟹爪、抹茶わらび餅、金柑甘露煮、数の子松前漬、いくら醤油漬、紅白なます、かに錦糸巻

  • <三の重>

    市松錦糸巻、の巻ほうれん草含め煮、の巻海老含め煮、粟麩含め煮、蓬麩含め煮、紅白蒲鉾、寿高野豆腐煮、蓮根甘辛和え、梅麩含め煮、合鴨三色巻、にしん牛蒡射込、くるみ甘露煮、あわび煮、味付花こんにゃく、味付焼筍、椎茸旨煮、高野ロール、焼湯葉巻、三色しんじょう、てまり餅、白花豆、金時人参含め煮、三色信田巻、にしん昆布巻、たたき牛蒡

しょうざん

  • 則竹暁裕 料理長

〈日本製〉 ●内容:70品目、重箱(木製・杉材):縦26.3×横26.3×高さ5.3cm×3段 ●冷凍 2019年1月31日迄
 
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