〈テオブロマ〉土屋ロール&アーモンドチョコシューセット
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〈テオブロマ〉土屋ロール&アーモンドチョコシューセット

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商品情報

サロン・デュ・ショコラで金賞を受賞したショコラティエ監修の逸品。

土屋シェフこだわりのロールケーキと、アーモンドチョコシュー6個をセットにしました。

  • ミルクたっぷりのカカオの風味豊かなガナッシュクリームをふんわりスフレ風の生地で巻いた、土屋シェフこだわりのロールケーキ。卵白を多めに使用することで、やわらかく口の中でしっとり溶け出す生地に仕上げました。

  • ビターで濃厚なチョコレートクリームを固めのシュー生地の中にたっぷりとつめこみました。シュー生地にもココアパウダーを練り込み、天面にもクラッシュしたアーモンドとビターチョコレートをかけ、チョコレートをふんだんに使用したチョコ尽くしの大人のシュークリームです。

土屋公二氏
2014年から2018年まで5年連続でパリ・サロン・デュ・ショコラにて金賞受賞など数々の受賞歴を誇る日本屈指のショコラティエ。店名の“ミュゼ"は博物館を意味しチョコレートの博物館を目指す土屋氏の情熱が込められています。
〈ミュゼ・ドゥ・ショコラ テオブロマ〉
1999 年 3月、テオブロマは日本でも数少ない手作りチョコレートの専門店として渋谷区富ヶ谷にオープン致しました。カフェではショコラショーもいただく事が出来ます。ケーキや焼き菓子それにコンフィチュール、ヴィエノワズリーなども豊富に取り揃えています。

〈日本製・岡山県〉●内容:テオブロマ 土屋ロール×1、テオブロマ アーモンドチョコシュー×6 ●冷凍182日(解凍後2日間)