特許製法で焼きあげた甘みを極めた石焼いも
茨城県鉾田市にある、白鳥干いも生産組合が独自開発した特許製法で焼きあげた「石焼いも」です。約25haもの広大で品質の高い土壌で「紅はるか」を生産し、石焼釜へ。特許製法である石焼釜で長時間じっくり加熱することで、酵素によってデンプンが糖に分解され甘みがさらに高まります。この製法で焼きあげることで「石焼いも」と呼ぶことができるのです。甘みだけでなく食感・色に対しても評価の高い紅はるかは蒸しあげる、ムラの少ない均一な黄色で見た目から食欲をそそられます。焼きあげてから冷凍してお届けするので、電子レンジで温めるだけで美味しくお召しあがりいただけます。
