[皇居外苑 楠公レストハウス  安部総料理長]監修おせち奉春三段重
商品番号:96895
予約商品:おせち
ラッピング不可
のし不可

[皇居外苑 楠公レストハウス 安部総料理長]監修おせち奉春三段重

21,600円 (税込) 軽減税率対象
400マイル
または
200ポイント
在庫状況 :在庫なし

冷凍52品目3人前

予約商品ご購入時の注意
  • ※配送が非常に混み合いますため、日時指定をご遠慮させていただいております。
  • ※同時購入は予約商品:おせち商品同士のみ可能です。その他の商品との同時購入はできません。
  • ※おせちの予約確認書の送付(郵送)はございません。
  • ※沖縄・島しょ部へのお届けはできません。
  • ※お申込締切日:12月15日迄
  • ※お届け時期:12月29日~30日順次お届け
  • 準備数:250セット

商品情報

由緒ある味を現代に。令和の新年にふさわしい寿ぎのおせち。

お正月には大勢の人が訪れる皇居外苑の中にあって、吟味した食材を使い、一汁三菜など伝統の和食メニューで人々の目と舌を楽しませる〈楠公レストハウス〉。そのレストハウスの安部憲昭総料理長が監修にあたった三段重をご用意しました。めでたい席には欠かせない伊勢海老や煮はまぐり、あわびの旨煮といった品々に加え、古代のチーズ「蘇」を使った「笹巻皇薫餅」、オリジナル「カステラたまご」、そして米麹糖蜜を使った炊き合わせなど他ではほとんど味わえない料理の数々も詰め合わせました。伝統の和食をテーマに、江戸の味を取り入れる安部総料理長ならではの、日本の歴史と味の奥深さが感じられるおせちで、ぜひ新しい時代の初春をお迎えください。

  • 〈壱の重〉

    柚子入り伊達巻、若桃甘露煮、わさび菜たこブツ、とんび菊花雲丹わさび、たら子旨煮、黒豆、梅麩、煮はまぐり、伊勢海老、紅白なます、カステラたまご、牛牛蒡巻、花餅(紅)、花餅(白)、ぶりすずめ焼、金柑甘露煮

  • 〈弐の重〉

    金柑百合根市松、かまぼこ(赤)、かまぼこ(白)、わかめ、いくら醤油漬、さつま芋レモン煮、にしん甘酢漬け、たたき牛蒡、ずいき酢和え、白花豆、有頭海老旨煮、一口昆布巻、玉ねぎ薩摩風平天、小松菜と揚げ煮、味付数の子、焼帆立、きんとん、栗甘露煮、金胡麻角煮

  • 〈参の重〉

    笹巻皇薫餅、胡麻ポテト、田作り、柚子味噌田楽、青海苔田楽、赤魚山椒煮、笹がき信田巻、アワビ旨煮、万願寺唐辛子と揚げ煮、海老豆、海老湯葉、椎茸煮〆、寿高野豆腐、とりまんじゅう、焼穂付筍、きぬさや、人参ねじり梅

〈皇居外苑 楠公レストハウス〉

  • 安部 憲昭総料理長

  • 外観

  • 楠公レストハウス店内

一般財団法人国民公園協会皇居外苑

一般財団法人国民公園協会皇居外苑は、本商品で得られた監修料を、皇居外苑の環境保全や公園整備等に役立てております。詳しくはホームページをご覧ください。
http://fng.or.jp/koukyo/csr/pdf/jigyouyotei.pdf

JALショッピングのおせち2020
新年のおせちはマイルでお得に!
2020年おせち特集はこちらから >>
〈日本製〉●内容:おせち52品目、重箱(木製)/縦18.0×横24.0×高さ4.7cm×3段 ●冷凍2020年1月31日迄