[アン・ソン・ベニール]贅沢洋惣菜2種
商品番号:96957

[アン・ソン・ベニール]贅沢洋惣菜2種

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商品情報

せいこ蟹・のどぐろのテリーヌ風。

京丹後の海の幸がおしゃれに変身!

冬の味覚“ 蟹”の中でも奥深い旨みで人気のせいこ蟹の身と塩のみで仕上げた、舌触りなめらかなテリーヌ。京都産の高級魚“ のどぐろ”を塩と山椒で味付けし、地元産野菜と合わせて煮こごり風に固めたアスピック風。フレンチシェフの独創的なアイデアと技から生まれた、2つの贅沢素材の新たな魅力を発見できる一品です。

  • せいこ蟹の丸ごと寄せ蒸し・テリーヌ風

  • のどぐろ塩山椒煮アスピック風仕上げ

  • 冬の王者と呼ばれる雄と並んで人気なのが、雌のせいこ蟹。食通が認める奥深い旨みが特長。

  • 圧倒的な脂ノリを楽しめることで人気ののどぐろ。京都または兵庫で獲れた、近海物をセレクト。

〈アン・ソン・ベニール〉
京都府天橋立の近くにたたずむ、レストランと宿が融合したオーベルジュ。海を見ながら創作料理を楽しめる、落ち着いた雰囲気が人気です。
〈日本製〉●内容:せいこ蟹の丸ごと寄せ蒸し・テリーヌ風50g、のどぐろ塩山椒煮アスピック風仕上げ100g ●冷凍30日
 
この商品のレビュー
4.00 Coo!さん 2019/12/16
今年のクリスマスから年末年始のごちそうの一つとして購入しました。冷蔵庫で回答するだけで楽しめます。セイコ蟹のテリーヌ、のど黒塩山椒煮のアスピック風とも、シャンパンや辛口の白ワインや日本酒に良く合いそうです。楽しみです。機会があればアン ソン ベニールにも行ってみたいです。
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