ピッツァ職人による100％手焼きの冷凍ナポリピッツァ
世界一のピッツァ職人 牧島昭成監修の“匠ピッツァ”。牧島が育てた日本一のピッツァ職人軍団による100％手焼きのナポリピッツァです。
【匠マルゲリータ】
ナポリピッツァの「王道」。カンパーニャ州産モッツァレラ＆トマトの絶妙なバランスのマルゲリータ。
【匠クアトロ フォルマッジ】
4種のイタリア産ナチュラルチーズを贅沢に使った濃厚ピッツァ。アカシアBioハチミツとの相性は抜群です。
【匠トリュフ＆ポルチーニ】
世界三大珍味トリュフが香る、ポルチーニ茸とイタリア産プロシュットコットを使った贅沢なピッツァ。
オシャレなパッケージでギフトにもお使いいただけます。
真空パック入り
- ラボラトリオ チェザリ!!
- チェザリ公式通販ショップ・ラボラトリオ チェザリ!!
Laboratorio=職人工房。世界一のピッツァ職人牧島昭成監修の“匠ピッツァ”や職人による“匠ジェラート”など、創業25年チェザリの味を全国へお届けします。
ナポリピッツァ職人世界選手権 ピッツァナポレターナS.T.G.部門 優勝
2010年度世界最優秀ピッツァ職人 パシュクアーレ牧島のお店『ピッツェリア ブラチェリア チェザリ』。優勝時ナポリで最高評価を取った『マルゲリータ エクストラ』は人気No.1！マルゲリータの中でもモッツァレラ ディ プッファラ(水牛乳)で作るものには”エクストラ”の冠が付く、世界に誇る逸品！世界中のピッツェリアから絶大な信頼を得ている敏腕窯職人により作り上げられた薪窯で焼いたピッツァはもちろん、"allaBrace"素材の味を生かした薪火焼き料理もお楽しみいただけるお店。毎年イタリアでピッツェリアとピッツァ職人のランキング格付けをしている”50Top Pizza”で2020年度はチェザリと牧島氏が日本一に、同時にイタリア以外の世界中のピッツェリアの中でもTop10入りしたお店。
ナポリ・イスキア島の名門ピッツェリア「ダ・ガエターノ」で修行をし、ナポリピッツァ職人世界選手権に出場。3年連続入賞・2010年にはメイン部門（S.T.G.部門）で見事優勝し、世界最優秀ピッツァ職人として、ナポリの職人協会より世界中にナポリピッツァを伝える伝道師「ナポリピッツァ世界大使」に任命される。これを機にナポリピッツァの講習やボランティア活動を開始。その後功績を認められ、ナポリ市より「ナポリのピッツァと文化の親善大使」、名古屋市より「名古屋観光大使」に任命される。現在、名古屋市内を中心に8店舗のピッツェリアを運営しながら、パシュクアーレ牧島の探求心はまだまだ止まる事を知りません。
～これまでの功績～
駐日ナポリピッツァ職人大使（2009年）
2009年度ナポリピッツァ職人世界選手権S.T.G.部門第3位
2010年度ナポリピッツァ職人世界選手権S.T.G.部門優勝
ナポリピッツァ世界大使（2010年）
ナポリ市 ピッツァと文化の親善大使（2013年）
カフェ ナポレターナ親善大使（2014年）
ユネスコ ピッツァ大使（2017年）
名古屋市観光文化交流特命大使（2019年）
〈日本製〉 ●内容：匠マルゲリータ180g、匠クアトロ フォルマッジ160g、匠トリュフ＆ポルチーニ190g×各1枚 ●冷凍90日
