尾鷲の鯛専門店[めでたい屋]めでたい焼
商品番号:98929
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尾鷲の鯛専門店[めでたい屋]めでたい焼

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商品情報

お祝いの席にぴったり!ふっくらやわらかな身の焼鯛。

三重県熊野灘で養殖された真鯛は活〆後2時間以内に加工し、一晩冷蔵庫で寝かせ旨みを出します。翌日、鯛の腹に国産の肉厚ワカメを詰め、ウロコを着けたまま、じっくりと焼きあげることで身の旨みや水分を閉じ込め、ふっくらと仕上げました。焼きあがりの美味しさをそのまま冷凍保存(真空パック)してお届けします。尾頭付きでお祝い膳にするほか、鯛飯やうしお汁もおすすめです。

  • 食べるときには皮がするりと剥がれ、ふっくらやわらかな身をお楽しみいただけます。

  • 三重県・熊野灘で養殖された鯛を尾頭付きの塩焼きにしました。

  • 鯛飯(簡単混ぜご飯):ほぐした鯛の身の方に、お好みでしょう油と、うま味調味料等で味付けし、温かいご飯によく混ぜ込んだら、出来上がりです。刻みネギや柚子をのせ(大葉、木の芽などもおすすめ)、お召し上がりください。鯛の塩気や旨みがあるので、味付け無しでも美味しくいただけます。

めでたい屋
三重県南部熊野灘に面した尾鷲市三木浦の「鯛専門店めでたい屋」。山々が重なり合うように海の周りをぐるりと囲む三木浦は内海の穏やかな湾で水深も深い事から真鯛の養殖に適しています。「めでたい屋」は三木浦で育った真鯛の美味しさを広く知ってもらいたい、三木浦の漁業文化を守りたいと1975年創業以来、鯛の加工一筋に、また屋号が示す通りお客様の「めでたいこと」の楽しい食事の一役を担いたいと思い、日々商品を作っております。
〈日本製〉●内容:700g ●冷凍60日 ●レンジ、湯煎