【食品ロス・食べて応援】こうじ水サイダー詰合せ
商品番号:99202

【食品ロス・食べて応援】こうじ水サイダー詰合せ

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商品情報

老舗蔵元が独自開発した「こうじ水サイダー」。ほんのり甘く後味さっぱり。

米こうじを一晩水に漬けて、こうじの有効成分を抽出させた「こうじ水」と北海道産ビート糖を配合した炭酸飲料。こうじを知り尽くした老舗蔵元ならではのサイダーは、こうじが溶け出したような甘さが特長です。そのまま飲むのはもちろん、レモンやお酒で割るのもおススメです。

【生産者コメント】新型コロナウィルスの影響でイベントやお土産屋に向けての販売が困難になり在庫を抱えてしまっております。

  • 【こうじ水】とは・・・

    「麹」とは、原料の穀物を蒸したものに麹菌を付け、適した条件のもとで培養させたもの。58~60度で水の温度を管理し、米麹がお湯に溶けて米が分解されてブドウ糖ができます。ブドウ糖の甘さが、さわやかな甘みに。麹の成分を抽出しているとのことで、美容や健康に良いと最近注目されています。

  • 4本セットでお届けします。

〈日本製〉 ●内容:240ml×4本 ●常温120日