【母の日】三種の神器セット(オリーブオイル・ホワイトバルサミコ酢・岩塩)
商品番号:99651

【母の日】三種の神器セット(オリーブオイル・ホワイトバルサミコ酢・岩塩)

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商品情報

これさえあれば誰にでも美味しいカルパッチョが手軽に作れる、オリーブオイル・ホワイトバルサミコ・岩塩の三種の神器セット

2020年OLIVE JAPANで最優秀賞受賞した、スペイン、プリエゴ・デ・コルドバ原産地呼称認定の『CLADIVM(クラディウン)』のエキストラヴァージン・オリーブオイル、料理の色を変えずに豊かな味わいを与える、無色透明のホワイトバルサミックビネガー『fullmoon(フルムーン)』のホワイトバルサミコ、そして世界のトップシェフたちが愛用し、絶賛するスペイン・バスク州の『アニャーナ』の泉の岩塩をセットにしました。ご家庭で本場の味をお楽しみください。

  • クラディウン エキストラヴァージンオリーブオイル

    CLADIVM(クラディウン)はスペイン、プリエゴ・デ・コルドバ原産地呼称認定のエキストラヴァージン・オリーブオイルです。品種ごとに最良の熟成度に達したオリーブの実を厳選、丁寧に採集したものを同日中に搾り、化学成分、芳香・味覚成分共に完璧なクオリティーを持つフレッシュなオリーブの果汁から出来ています。「クラディウン」はハーブの一種のラテン語名で、地中海地方におけるオリーブオイルの古い歴史を偲ばせます。ロゴはラテン文字をイメージしてデザインされています。クラディウンはルフトハンザ航空定期便のファーストクラスで提供されています。

  • アセイテ・アロデン・ヒスパニア

    豊かな自然と美しい景色が広がるスペイン、コルドバ県南東部、スブベティカ山地自然公園の玄関口、プリエゴ・デ・コルドバに所在する家族経営の会社です。16世紀から営まれているオリーブ栽培の伝統を受け継ぎ2002年に設立されました。

  • プリエゴ・デ・コルドバは、オリーブの栽培に最適な気候、環境、土壌が備わっており、最高品質のオリーブオイルの産地として世界的に知られています。採油所では、自然な方法で搾ったオリーブの果汁、エキストラヴァージンオリーブオイルを製造しています。抽出されたオイルには、ビタミン、天然酸化防止剤、必須脂肪酸等のオリーブの有効天然成分が完全な形で保たれています。

  • アロデンのエキストラバージン・オリーブオイルはオヒブランカ種、ピクード種の厳選された良質なオリーブの実から製造されています。オリーブ産業の古い伝統を持ち、手入れの行き届いたオリーブ畑から丁寧に採集し、採油所へと運ばれます。IFS食品認証を保有し、厳しい管理下で製造を行っています。

  • オリーブ園の特徴として、標高700~1000メートルで土壌はアルカリ性、白亜質です。夏冬、昼夜の寒暖差が大きく、雨季、乾季もはっきりとしています。オリーブの樹齢は200年以上、木と木の間隔が広くとられ、伸び伸びと育っています。

  • フルムーン ホワイトバルサミックビネガー グランリザーブ12年熟成

    料理の色を変えずに豊かな味わいを与える、無色透明の世界で唯一*のホワイト・バルサミックビネガーです。ペドロヒメネス種ぶどうから、伝統的なソレラシステムを使いアメリカンオーク樽で熟成されました。
    *メーカー調べによる

  • フルムーン

    「月の神秘的な力はオリーブの果実に様々な魅力を与える」という古代からの言い伝えから生まれたオリーブオイルブランド。その自社農園にペドロヒメネス種のブドウ園があり、そこで収穫したブドウから12年熟成のバルサミコを醸造しています。そのブラックバルサミコを一子相伝の技法で世界で唯一*の完全無色透明ホワイトバルサミコを製造しています。
    *メーカー調べによる

  • 特にサラダ、ガスパチョ、魚介、トマト、ソース、肉や魚のグリルに大変良く合います。

  • 泉の岩塩 トマト

    アニャーナ岩塩&粉末ドライトマト。ドレッシング、スープ、パスタ、ソース、保存料理に。

  • 泉の岩塩 ブラックオリーブ

    アニャーナ岩塩&粒状ドライブラックオリーブ。サラダ、トマトや肉の味付けに。

  • サル・デ・アニャーナ

    スペイン・バスク州アラバ県のアニャーナ塩谷(バジェ・デサラード・デ・アニャーナ)から採集される岩塩。2億年以上前に地下深く形成された岩塩に雨水が浸透し、再び地表に湧き出す泉の水を天日と風で乾燥させて採集します。汚染されていない古代の海の純粋なミネラル成分とマグネシウムやカリウムなどを豊富に含む岩塩は、まろやかな味わいでどのような料理とも相性抜群です。また、アニャーナの塩は世界のトップシェフたちに愛用され、絶賛されています。

  • アニャーナ塩水の泉

  • アニャーナ塩田建築の様子

  • アニャーナ製造工程:散水

  • アニャーナ製造工程:結晶化

  • アニャーナを訪れるエネコ・アチャ氏(レストラン アズルメンディ)

    「アニャーナの塩は唯一の宝です。この最古の塩は我々のルーツと歴史の証です。最高の品質と並外れた特徴を持っていて我々の料理の重要な素材です。」

  • アニャーナを訪れるアンドニ・ルイス・アドゥリス氏(レストラン ムガリッツ)

    「アニャーナの塩を一つまみ料理に加える事は大きな喜びです。伝統産業と結びついた塩谷の歴史が融合しています。」

コンディメント・メディテラネオ
ブランド名CONDIMENTO MEITERRANEOは、スペイン語で『地中海の調味料』という意味です。地中海周りの国々から取り寄せた本物の厳選素材を現地の味そのままにお届します。それに日本人のセンスを加えたひと手間で本場ヨーロッパの食通もうならせる味をお届する、新しい食のブランドです。
〈スペイン製〉 ●内容:クラディウン エキストラヴァージンオリーブオイル 250ml、フルムーン ホワイトバルサミックビネガー グランリザーブ12年熟成 200ml、アニャーナ 泉の岩塩ミルタイプ トマト、ブラックオリーブ×各70g×各1個・計4種・計4個 ●常温365日